főzelékek különleges főzelékek

Salátafőzelék kaprosan

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Ligeti Károly

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

83g fejessaláta

8 kcal
75g burgonya

43 kcal
45g kapor

19 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g cukor

5 kcal
1g almaecet

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
10g finomliszt

36 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g só

0 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 389 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

330g fejessaláta

32 kcal
300g burgonya

173 kcal
180g kapor

77 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
5g cukor

19 kcal
5g almaecet

1 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
40g finomliszt

146 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 1558 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

20.3g fejessaláta

2 kcal
18.4g burgonya

11 kcal
11g kapor

5 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.3g almaecet

0 kcal
5.2g napraforgó olaj

46 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
10.7g tejföl

21 kcal
0g só

0 kcal
30.7g víz

0 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
175 mg
Vas
4 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
302 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
329 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1225 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
756 micro

Összesen 389 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
122.1 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1693.7 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
700 mg
Vas
17 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
212 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
1208.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1317 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
210 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
262 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
503 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4899 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3022 micro

Összesen 1558 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
301 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 96 kcal

Hozzávalók

1 db fejessaláta
30 dkg burgonya
1 csokor kapor
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál cukor
1 ek almaecet
1 dl napraforgó olaj
2 púpozott ek finomliszt
175 g tejföl
só ízlés szerint
5 dl víz

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, és apró kockára vágjuk. Kétszer annyi vízben elkezdjük főzni. Sózzuk, és beletesszük a csokor kaprot.
A salátát folyó vízzel jól kimossuk, és felaprítjuk. Ha a krumpli megpuhult, hozzáadjuk, ízesítjük cukorral, ecettel. Addig főzzük, míg a saláta megfonnyad
Az olajból és lisztből világos rántást készítünk. A végén belekeverjük az áttört fokhagymát, és kevés hideg vízzel elkeverve a salátához öntjük.
Állandó keverés mellett felforraljuk, hozzáadjuk a kevés forró lével simára kevert tejfölt, ha újból felforrt, eltávolítjuk a kaprot, és tálaljuk.

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 98
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 11831
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - különleges főzelékek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Ligeti Károly 129 recept

Gyerekkorom nyarait idézi ez a főzelék, amit azóta is rendszeresen készítek. Nagyon szeretem lecsóval, bundás kenyérrel, vagy csak üresen, minden nélkül.