sós süti töltött kifli

Sajttal töltött kiflik

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

helena26

6adag

Előkészítés

40perc

Sütés

40perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

117g rétesliszt

425 kcal
8g élesztő

9 kcal
9g tojás

12 kcal
1g só

0 kcal
29g tejföl

58 kcal
8g vaj

60 kcal
0g cukor

0 kcal
83g tej

47 kcal

A töltelékhez

33g vaj

239 kcal
33g sajt

117 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 979 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

700g rétesliszt

2548 kcal
50g élesztő

53 kcal
55g tojás

69 kcal
8g só

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
50g vaj

359 kcal
0g cukor

0 kcal
500g tej

280 kcal

A töltelékhez

200g vaj

1434 kcal
200g sajt

704 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5863 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

35.1g rétesliszt

128 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
2.8g tojás

3 kcal
0.4g só

0 kcal
8.8g tejföl

17 kcal
2.5g vaj

18 kcal
0g cukor

0 kcal
25.1g tej

14 kcal

A töltelékhez

10g vaj

72 kcal
10g sajt

35 kcal
2.8g tojás

3 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
53.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1595.7 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
380 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
778 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
75.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
452 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
445 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 979 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
157.6 g

Zsír

Összesen
320.1 g
Telített zsírsav
187 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1247 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9574.1 g
Cink
17 mg
Szelén
309 mg
Kálcium
2277 mg
Vas
13 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
2029 mg
Nátrium
4667 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
573.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
450.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2712 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
674 micro
Kolin:
485 mg
Retinol - A vitamin:
2670 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
497 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
620 micro

Összesen 5863 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
480.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 293 kcal

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg rétesliszt
5 dkg élesztő
1 db tojás
2 kávéskanál só
175 g tejföl
5 dkg vaj (vagy 1,5 dl olaj)
1 csipet cukor
5 dl tej (szükség szerint)

A töltelékhez

20 dkg vaj
20 dkg sajt
1 db tojás (a kenéshez)

Elkészítés

A tésztához

Elsőnek kevés meleg tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
Egy nagyobb tálba kimérjük a hozzávalókat.
Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, és a tej fokozatos hozzáadásával szép sima tésztát készítünk, és kelesztjük.
A 20 dkg vajat a sajttal összekeverjük.
A megkelesztett tésztát két részre osztjuk, kinyújtjuk, cikkekre vágjuk, és mindegyik közepébe sajtos vajat simítunk, majd a szélesebb felétől felcsavarjuk, megkenjük tojással, és megszórjuk tengeri sóval.
Duplájára kelesztjük, és előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 186
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 16451
Feltöltés dátuma: 2013. január 10.

Ajánló

Egy kicsit ugyan kisül a vaj, de ha benne hagyjuk kihűlni, akkor a kifli magába szívja. Finom ropogósra sül az alja. Egy részből legalább 16 kifli van.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - töltött kifli

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

helena26 458 recept

Az ünnepek alatt elég sok húst ettünk, és ezután nagyon jól esett ma ez a sajttal töltött kifli. Egy kiadósabb leves után nagyon is megfelelt második ételnek.