húsételek sajtos hús

Sajtos-tejfölös töltött tócsni

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi

5adag

Előkészítés

45perc

Sütés

90perc

Összesen

135perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

200g burgonya

116 kcal
33g tojás

42 kcal
12g kefir

7 kcal
40g finomliszt

146 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
200g sertés rövidkaraj

332 kcal
20g tejföl

40 kcal
20g sajt

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal

Összesen 988 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
165g tojás

208 kcal
60g kefir

37 kcal
200g finomliszt

728 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 4937 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

35g burgonya

20 kcal
5.8g tojás

7 kcal
2.1g kefir

1 kcal
7g finomliszt

26 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
35g sertés rövidkaraj

58 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
3.5g sajt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.5g napraforgó olaj

39 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.5 g

Zsír

Összesen
55.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1411.3 g
Cink
5 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
227 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
725 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
336.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 988 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
297.6 g

Zsír

Összesen
276.9 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
1370 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7056.7 g
Cink
26 mg
Szelén
402 mg
Kálcium
1133 mg
Vas
17 mg
Magnézium
526 mg
Foszfor
3624 mg
Nátrium
1323 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
304.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1680.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
708 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
158 mg
D vitamin:
351 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
1162 mg
Retinol - A vitamin:
703 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
843 micro

Összesen 4937 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 172 kcal

Hozzávalók

1 kg burgonya
3 db tojás
4 ek kefir
20 dkg finomliszt
1 közepes fej vöröshagyma (apróra vágva)
4 gerezd fokhagyma (nagyobb, zúzott)
1 kg sertés rövidkaraj (szeletelve)
1 dl tejföl
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

Reszeljük le a burgonyát, adjuk hozzá a tojásokat, az apróra vágott vöröshagymát, az összezúzott fokhagymát, és a kefirt.
Ízesítsük sóval, borssal, végül adjuk hozzá a lisztet. Serpenyőben kevés olajon kb. 15 cm átmérőjű lepényeket süssünk belőle. (Nekem 10 db lett.)
Közben a megtisztított vékony szelet húsokat is süssük meg serpenyőben.
Miután elkészültek a tócsnik, kicsit várjunk vele, hogy ne törjenek félbe, majd a tócsni egyik felére fektessünk egy hússzeletet, szórjuk meg apróra vágott fokhagymával, és hajtsuk rá a tetejét. A tetejüket kenjük meg bőven tejföllel, és szórjuk meg reszelt sajttal.
Sütőpapírral bélelt tepsiben addig süssük, amíg a sajt megolvad rajta, de a tócsnik ne száradjanak ki! ( A sütési időbe beleszámoltam a serpenyővel és a tepsivel sütést is.)

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 90 perc
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 15182
Feltöltés dátuma: 2010. július 10.