muffin sós muffin

Sajtos muffin

Petra

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•56 HOZZÁSZÓLÁS

Petra

4adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

240 g finomliszt
1 ek sütőpor
1 kk só
90 g edami sajt (reszelt)
1.7 dl tej
1 db tojás
1 ek mustár
1 kk dijoni mustár
50 g vaj (megolvasztva)
1 ek köménymag (egész!)

A formák előkészítéséhez

3 ek vaj

506

Kalória

14.9g

Fehérje

48.1g

Szénhidrátok

27.8g

Zsír

31.8g

Víz

114.5g

Koleszterin

1.7g

Rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

60g finomliszt

218 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
23g edami sajt

80 kcal
43g tej

24 kcal
14g tojás

17 kcal
3g mustár

2 kcal
1g dijoni mustár

0 kcal
13g vaj

90 kcal
0g köménymag

0 kcal

A formák előkészítéséhez

11g vaj

75 kcal

Összesen 506 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

240g finomliszt

874 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g só

0 kcal
90g edami sajt

321 kcal
170g tej

95 kcal
55g tojás

69 kcal
10g mustár

6 kcal
2g dijoni mustár

1 kcal
50g vaj

359 kcal
0g köménymag

0 kcal

A formák előkészítéséhez

42g vaj

301 kcal

Összesen 2026 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

36.2g finomliszt

132 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.6g só

0 kcal
13.6g edami sajt

48 kcal
25.6g tej

14 kcal
8.3g tojás

10 kcal
1.5g mustár

1 kcal
0.3g dijoni mustár

0 kcal
7.5g vaj

54 kcal
0g köménymag

0 kcal

A formák előkészítéséhez

6.3g vaj

45 kcal

Összesen 304 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1191.2 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
236 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
682 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
228 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 506 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
59.7 g

Zsír

Összesen
111.1 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
458 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4764.8 g
Cink
6 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
945 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
872 mg
Nátrium
2727 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
192.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
127.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
926 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
913 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 2026 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
718.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
143 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
411 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sütőport, a sót, a sajtot és a köménymagot.
Az enyhén felvert tojást elkeverjük a tejjel és hozzáöntjük a lisztes egyveleghez. Az olvasztott vajat és a mustárokat úgyszintén, majd pár mozdulattal összevegyítjük a tálban lévő összes hozzávalót.
A tésztát kivajazott, vagy papírkapszlikkal bélelt (standard, 12-es) muffinforma mélyedéseibe igazságosan elosztjuk.
Légkeverésen 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. 15 perc alatt aranyszínűre sütjük a sajtos muffinokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 15 perc

Pogácsa helyett... Ha valami hasonló ízre vágyunk, de nincs sok időnk pepecselni a pogácsák készítésével. Ausztrál barátnőmtől ajándékba kapott Muffin Bible c. receptes gyűjtemény alapján.