kenyerek kenyérkülönlegességek

Sajtos kenyér Glaser konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
31g tej

18 kcal
1g méz

3 kcal
63g sajt

220 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 383 kcal

19% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
125g tej

70 kcal
4g méz

11 kcal
250g sajt

880 kcal
3g só

0 kcal

Összesen 1528 kcal

19% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

27.2g finomliszt

99 kcal
3.6g friss élesztő

4 kcal
22.7g tej

13 kcal
0.6g méz

2 kcal
45.3g sajt

160 kcal
0.5g só

0 kcal

Összesen 278 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1424.4 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
449 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
642 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 383 kcal

19% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
80.4 g

Zsír

Összesen
74.9 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5697.8 g
Cink
10 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
1795 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
1129 mg
Nátrium
2569 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
145.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
788 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
783 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 1528 kcal

19% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1033.1 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
325 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
466 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 278 kcal

Hozzávalók

15 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
1.3 dl tej
0.5 teáskanál méz
25 dkg sajt
0.5 teáskanál só

Elkészítés

Az élesztőt a mézzel elkavart tejben feloldjuk.
A tálba szitált liszt közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük a feloldott élesztőt, megszórjuk egy kis liszttel.
Letakarjuk, meleg helyen kb. 45 percig kelesztjük.
Hozzáadjuk a sajtot és a sót, sima tésztává gyúrjuk. Kerek cipót formázunk, a tetejét enyhén bevagdossuk, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.
Letakarva kb. 45 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon kb. 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 61
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1755
Feltöltés dátuma: 2013. június 24.