tapas sajtos falatkák

Sajtgolyók Audrey konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Audrey

10adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

25% Fehérje
5% Szénhidrát
37% Zsír

Füstölt sajtos golyók

10g trappista sajt

35 kcal
5g krémsajt

13 kcal
10g füstölt sajt

33 kcal
0g bors

0 kcal
2g lenmag

11 kcal

Kéksajtos golyók

10g trappista sajt

35 kcal
5g krémsajt

13 kcal
10g kéksajt

35 kcal
2g napraforgómag

9 kcal

Pesto-s sajtgolyók

10g trappista sajt

35 kcal
5g krémsajt

13 kcal
10g edami sajt

36 kcal
3g pesto

12 kcal
1g szezámmag

8 kcal

Összesen 288 kcal

25% Fehérje
5% Szénhidrát
37% Zsír

Füstölt sajtos golyók

100g trappista sajt

352 kcal
50g krémsajt

125 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
0g bors

0 kcal
20g lenmag

107 kcal

Kéksajtos golyók

100g trappista sajt

352 kcal
50g krémsajt

125 kcal
100g kéksajt

353 kcal
16g napraforgómag

93 kcal

Pesto-s sajtgolyók

100g trappista sajt

352 kcal
50g krémsajt

125 kcal
100g edami sajt

357 kcal
30g pesto

117 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 2866 kcal

25% Fehérje
5% Szénhidrát
37% Zsír

Füstölt sajtos golyók

12g trappista sajt

42 kcal
6g krémsajt

15 kcal
12g füstölt sajt

40 kcal
0g bors

0 kcal
2.4g lenmag

13 kcal

Kéksajtos golyók

12g trappista sajt

42 kcal
6g krémsajt

15 kcal
12g kéksajt

43 kcal
1.9g napraforgómag

11 kcal

Pesto-s sajtgolyók

12g trappista sajt

42 kcal
6g krémsajt

15 kcal
12g edami sajt

43 kcal
3.6g pesto

14 kcal
1.7g szezámmag

10 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

25% Fehérje
5% Szénhidrát
37% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1017.9 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
341 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
402 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 288 kcal

25% Fehérje
5% Szénhidrát
37% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
158.8 g

Zsír

Összesen
236.8 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
533 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10178.9 g
Cink
17 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
3409 mg
Vas
6 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
2325 mg
Nátrium
4024 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
222.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1386 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
1373 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 2866 kcal

25% Fehérje
5% Szénhidrát
37% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1226.4 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
411 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
485 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 345 kcal

Hozzávalók

Füstölt sajtos golyók

10 dkg trappista sajt (vagy gouda vagy edami)
5 dkg krémsajt (tömlős is lehet)
10 dkg füstölt sajt (karaván)
bors ízlés szerint
2 ek lenmag (hempergetéshez)

Kéksajtos golyók

10 dkg trappista sajt (vagy gouda vagy edami)
5 dkg krémsajt (tömlős is lehet)
10 dkg kéksajt
2 ek napraforgómag (hempergetéshez)

Pesto-s sajtgolyók

10 dkg trappista sajt (vagy gouda )
5 dkg krémsajt (tömlős is lehet)
10 dkg edami sajt
2 ek pesto
2 ek szezámmag (hempergetéshez)

Elkészítés

Füstölt sajtos golyók

Lereszeljük a félkemény sajtokat (trappista, edami, gouda).
A sajtok összetevőit fajtánkéntösszedolgozzuk, majd golyókat formázunk belőlük. Plusz sót szerintem egyik sem igényel, mert elég sós mindegyik, de ízlés szerint lehet fűszerezni még kóstolás után.
Tetszés szerint lenmagba, szezámmagba, napraforgómagba, aprított snidlingbe, borsba, őrölt paprikábavagy más magokba, zöldfűszerekbe forgatjuk őket.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 84
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 10090
Feltöltés dátuma: 2013. október 15.

Ajánló

Én az összetevőkhöz azt írtam, amibe én a képen látható golyókat forgattam. Végtelen a variációk száma ahogy ízesíthetjük a golyókat vagy amilyen sajtokat beletehetünk, bátran kísérletezzen mindenki kedvére, hogy megtalálja a kedvencét. :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sajtos falatkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Audrey 71 recept

Imádjuk a sajtokat. :) Vendégeket vártunk, és előételnek szerettünk volna valami egyszerű finomságot készíteni, amikor eszembe jutott, hogy párom anyukája szokott sokféle sajtból sajtgolyót készíteni. Egy kicsit különlegesebbet, változatosabbat szerettem volna, így végül ez a 3 variáció született meg: füstölt sajtos, kéksajtos, pesto-s. Nagy sikere volt. :) Vendégváró falatkáknak, borozgatás közben, pirítóssal vagy csak délutáni nasinak is nagyszerű.