pite meggyes pite

Rusztikus meggyes pite Scrat Stifler Cairn konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Rusztikus meggyes pite Scrat Stifler Cairn konyhájából

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

25g finomliszt

91 kcal
17g vaj

120 kcal
8g porcukor

32 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal

Meggyes töltelék

33g meggy

15 kcal
8g cukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal

Összesen 318 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

150g finomliszt

546 kcal
100g vaj

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Meggyes töltelék

200g meggy

90 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 1906 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

23.8g finomliszt

87 kcal
15.9g vaj

114 kcal
7.9g porcukor

31 kcal
8.7g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal

Meggyes töltelék

31.7g meggy

14 kcal
7.9g cukor

31 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
2.4g étkezési keményítő

9 kcal

Összesen 303 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 318 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
87.7 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
637.4 g
Cink
2 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
104 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
260.5 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
227.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
877 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1544 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
423 micro

Összesen 1906 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 303 kcal

Hozzávalók

Tészta

15 dkg finomliszt
10 dkg vaj (vagy margarin)
5 dkg porcukor
1 db tojás
1 csipet só

Meggyes töltelék

20 dkg meggy (vagy több)
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés

Tészta

A hideg zsiradékot a liszttel elmorzsoljuk, majd hozzámorzsoljuk az előzőleg enyhén felvert tojást.
Hozzáadjuk a sót és a cukrot is. Gyorsan dolgozzunk, hogy a kezünk melegétől ne melegedjen át a tészta.
Amíg a tölteléket elkészítjük, a tésztát hűtőbe tesszük (hogy hideg maradjon).

Meggyes töltelék

A töltelék hozzávalóit egyszerűen csak összekeverjük egy tálban.
A tésztát kinyújtjuk vékonyra (3-5 mm). Lehetőleg kerek formájúra.
A kinyújtott tésztalap közepére halmozzuk a meggyes tölteléket, és a szélét egyszerűen visszahajtjuk. Nem kell, hogy teljesen befedje a gyümölcsöt.
Sütőpapíros tepsibe tesszük (vagy eleve ott töltöm be), és előmelegített sütőben 180-200 fokon 30-40 percet sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 743
Feltöltés dátuma: 2016. február 24.

Ajánló

A cukor mennyisége a töltelékben a meggy mennyiségétől és édességétől függhet. Lehet készíteni friss és fagyasztott meggyből is. Az étkezési keményítőt ki lehet váltani vaníliás pudingporral is, ez esetben nem feltétlen kell bele a vaníliás cukor. A visszahajtott tészta szélét megkenhetjük tojással, úgy szebb lesz a színe. Tetejére szórhatunk porcukrot.