húsételek sült csirke

Roston csirke szárított paradicsommal

Manuel Calavera

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Manuel Calavera

1adag

Idő

21perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
5 db szárított paradicsom
2 ek kapribogyó
10 db olajbogyó
0.5 csokor petrezselyem
4 levél bazsalikom
0.3 db póréhagyma
0.5 db paradicsom
1 ek vaj
20 g rukkola
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
0.5 dl fehérbor
fűszersó ízlés szerint

615

Kalória

60.5g

Fehérje

39.4g

Szénhidrátok

22.6g

Zsír

372.7g

Víz

194.4g

Koleszterin

9.1g

Rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
45g szárított paradicsom

116 kcal
26g kapribogyó

6 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
50g paradicsom

9 kcal
14g vaj

100 kcal
20g rukkola

5 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 615 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
45g szárított paradicsom

116 kcal
26g kapribogyó

6 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
50g paradicsom

9 kcal
14g vaj

100 kcal
20g rukkola

5 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 615 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

41.6g csirkemellfilé

50 kcal
8.3g szárított paradicsom

21 kcal
4.8g kapribogyó

1 kcal
5.5g olajbogyó

6 kcal
4.2g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
9.2g póréhagyma

2 kcal
9.2g paradicsom

2 kcal
2.6g vaj

19 kcal
3.7g rukkola

1 kcal
1.7g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
9.2g fehérbor

8 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
60.5 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2193.7 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
201 mg
Vas
10 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
711 mg
Nátrium
1011 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
372.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
432 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
255 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
2206 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
21942 micro
Lut-zea
3235 micro

Összesen 615 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
60.5 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2193.7 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
201 mg
Vas
10 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
711 mg
Nátrium
1011 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
372.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
432 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
255 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
2206 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
21942 micro
Lut-zea
3235 micro

Összesen 615 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
407 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4052 micro
Lut-zea
597 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megtisztítjuk, és picit kiklopfoljuk.
Sózzuk, steak fűszerrel beszórjuk egy kicsit.
Rostlapon lesütjük mindkét oldalát, majd ha kész, félretesszük.
A fokhagymát késlappal összezúzzuk, és a többi zöldséggel legyütt felaprítjuk.
Serpenyőbe olívaolajon (jobb a paradicsom pácolaja, ha tudunk leönteni róla) megpirítjuk az egyveleget.
Amikor már semmi nem ereszt levet, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a ferhérborral.
Ha a bor elpárolódott róla (kb. 20 mp), hozzádobjuk a vajat, ettől szép fényes lesz.
Tálaláskor a rukkolára helyezünk egy kis ragut, rá a csirkét, majd arra is ragut.