sós süti sós csiga

Ropogós sörkorcsolya

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

A kis gasztronauta

8adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
31g vaj

224 kcal
22g tejföl

43 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal

A töltelékhez

31g vaj

224 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
1g fűszerpaprika

1 kcal

A kiflik tetejére

3g tojássárgája

8 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 857 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
175g tejföl

347 kcal
4g sütőpor

2 kcal
11g só

0 kcal

A töltelékhez

250g vaj

1793 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal

A kiflik tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 6862 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

120 kcal
16.5g vaj

118 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.7g só

0 kcal

A töltelékhez

16.5g vaj

118 kcal
13.2g trappista sajt

46 kcal
6.6g füstölt sajt

22 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal

A kiflik tetejére

1.3g tojássárgája

4 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 452 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
37% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
66.6 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1277.9 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
250 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
722 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
46.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
555 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
533 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 857 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
37% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
133.5 g

Zsír

Összesen
532.5 g
Telített zsírsav
306 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
147 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1641 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10223.3 g
Cink
10 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
2004 mg
Vas
9 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
2000 mg
Nátrium
5779 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
395.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
370.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4442 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
377 mg
Retinol - A vitamin:
4267 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
1956 micro
β-crypt
256 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1074 micro

Összesen 6862 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
37% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
675.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
132 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
382 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
293 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 452 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj
175 g tejföl
2 tk sütőpor
1 ek só

A töltelékhez

25 dkg vaj
20 dkg trappista sajt
10 dkg füstölt sajt
1 ek fűszerpaprika

A kiflik tetejére

1 db tojássárgája
1 ek köménymag

Elkészítés

A tésztához

Sajtos csiga elkészítése:
A lisztet összemorzsoljuk a kockákra vágott hideg vajjal, hozzáadjuk a tejfölt, a sütőport és a sót. Alaposan összedolgozzuk, akkor lesz jó, ha a tészta már "mindent" felvett, és tiszta marad utána a gyúródeszka. 4 egyforma cipót formázunk belőle, és pihentetjük, míg elkészül a töltelék.
A vajat 4 egyforma részre vágjuk, a sajtokat lereszeljük, és azt is 4 részre osztjuk. Kis edényben alacsony hőfokon felmelegítjük a vajat, és belekeverjük a sajtot és a pirospaprikát. Kicsit kevergetjük, amíg a sajt meg nem olvad, majd levesszük a tűzről.
A tésztát lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, és megkenjük a töltelékkel, majd szorosan feltekerjük. Folpack-ba csomagoljuk, és pár óráig (esetleg egész éjszakára) hűtőben pihentetjük.
A pihentetés után vékonyan felkarikázzuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket. Előmelegített sütőben 10-15 perc alatt ropogósra sütjük.
Köményes kifli elkészítése.
A tészta hozzávalói ugyanazok, mint a sajtos csigáknak, csak a pihentetés után a kis cipókat kör alakúra nyújtjuk, és 8 részre vágjuk.
Olvasztott vajjal megkenjük, és kis kifliket formázunk belőle.
Tetjüket megkenjük tojássárgájával, és megszórjuk köménnyel.
Ugyanúgy sütjük, mint a sajtos csigákat.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 106
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 8062
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 03.