Rizzsel rakott gomba
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
100g gomba21 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
63g rizs224 kcal
-
14g napraforgó olaj124 kcal
-
60g főtt tojás93 kcal
-
125g tejföl248 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g fekete bors1 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
118g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
740
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
400g gomba85 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
250g rizs895 kcal
-
56g napraforgó olaj495 kcal
-
240g főtt tojás372 kcal
-
500g tejföl990 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
1g fekete bors3 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
470g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2958
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
19g gomba4 kcal
-
4.3g vöröshagyma2 kcal
-
11.9g rizs42 kcal
-
2.7g napraforgó olaj23 kcal
-
11.4g főtt tojás18 kcal
-
23.7g tejföl47 kcal
-
2.6g tojás3 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
2.1g petrezselyem1 kcal
-
22.3g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
140
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.8 g
Zsír
-
Összesen 46.5 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 343 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 824.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 193 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 378 mg
-
Nátrium 148 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 388.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 311 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 69 micro
-
K vitamin: 188 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 221 micro
-
Kolin: 255 mg
-
Retinol - A vitamin: 259 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 607 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 905 micro
Összesen
740
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 79.1 g
Zsír
-
Összesen 185.9 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 1370 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3298.8 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 182 mg
-
Kálcium 771 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 209 mg
-
Foszfor 1511 mg
-
Nátrium 591 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 247.8 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1555.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1245 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 79 mg
-
D vitamin: 276 micro
-
K vitamin: 751 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 886 micro
-
Kolin: 1021 mg
-
Retinol - A vitamin: 1038 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2430 micro
-
β-crypt 34 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3621 micro
Összesen
2958
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 8.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 156.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 115 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 172 micro
Összesen
140
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg gomba
-
1 közepes db vöröshagyma
-
4 db főtt tojás
-
500 g tejföl
-
1 db tojás
-
1 kk fekete bors
-
1 csokor petrezselyem
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Egy méretes edényben forró olajon pár percig átkeverjük a rizst, majd sózzuk, és felöntjük forró vízzel. Hagyjuk kb. 5-6 percig forrni. Ezután lekapcsolva alatta a lángot (tüzet) hagyjuk, hogy készre dagadjon. A tejfölt sózzuk, borsozzuk. A főtt tojásokat kisebb kockákra vágjuk.
- A gombát tisztítás után tetszőleges alakúra szeleteljük. A petrezselymet és a hagymát finomra aprítjuk. Egy méretes serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és üvegesre pirítjuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a gombát. Kevergetve sütögetjük, majd sózzuk, és rászórjuk a petrezselymet. Fedő alatt puhára pároljuk.
- Egy méretes tepsi vagy jénaitál (nálam ez 24x15 cm) aljába teszünk egy kevéske olajat, és a rizs felét egyenletesen belesimítjuk. Itt-ott tejfölt csepegtetünk rá. Erre jön a gombás ragu. A ragura az apró darabokra vágott főtt tojás, ide-oda csepegtetett tejföl. Erre elosztjuk egyenletesen a maradék rizst.
- A megmaradt tejfölbe belekeverjük a nyers tojást. Sózzuk, borsozzuk, és ráöntjük a rizs tetejére. Előmelegített 180 C fokos sütőbe téve kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. Langyosra hűtjük, és úgy tesszük asztalra.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24x15
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 56
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 4200
- Feltöltés dátuma: 2020. április 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lizinka_
601 recept
Variáció bármilyen gomba elkészítésére. Aki szereti a gombát, gombás ételeket, annak biztosan ízleni fog.