édes süti reszelt sütemény

Reszelt szelet La fée de cuisinetől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

La fée de cuisine

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

67g finomliszt

243 kcal
25g vaj

179 kcal
17g cukor

65 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g tejföl

7 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Töltelék

25g dió

164 kcal
13g lekvár/ dzsem

37 kcal
8g cukor

32 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal

Összesen 770 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
20g tejföl

40 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Töltelék

150g dió

981 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal
50g cukor

194 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

Összesen 4617 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

35g finomliszt

127 kcal
13.1g vaj

94 kcal
8.8g cukor

34 kcal
5.3g tojássárgája

17 kcal
1.8g tejföl

3 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal

Töltelék

13.1g dió

86 kcal
7g lekvár/ dzsem

19 kcal
4.4g cukor

17 kcal
10.5g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 403 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
40.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
923 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
208 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
410 mg
Nátrium
206 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 770 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.8 g

Zsír

Összesen
243.5 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
985 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5537.9 g
Cink
9 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
1250 mg
Vas
13 mg
Magnézium
354 mg
Foszfor
2460 mg
Nátrium
1236 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
537.8 g
Cukor
195 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
254 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1281 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
358 micro
Kolin:
634 mg
Retinol - A vitamin:
1253 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
313 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 4617 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
22.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 403 kcal

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
15 dkg vaj
10 dkg cukor
3 db tojássárgája
1 ek tejföl
1 csomag sütőpor

Töltelék

15 dkg dió
4 ek lekvár/ dzsem
5 dkg cukor
3 db tojásfehérje

Elkészítés

Tészta

Egy nagyobb tálba tesszük a lisztet, a 3 tojássárgáját, a vajat, a cukrot, a sütőport és az egy evőkanál tejfölt, amiből szép sima tésztát gyúrunk. Ezt követően 15 percre a hűtőbe tesszük pihenni. (Ezáltal könnyedebben tudjuk majd reszelni.)
A tepsit sütőpapírral kibéleljük, és ebbe reszeljük bele a tészta felét. Erre kerül a töltelék.

Töltelék

A tölteléket pedig így készítem: a darált diót a lekvárral és a cukorral jól összekeverjük, ehhez adjuk hozzá a felvert tojáshabot. Ezt követően óvatosan összeforgatjuk, és a tészta tetejére halmozzuk.
Végezetül a töltelék tetejére reszeljük a maradék tésztát.
200 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Porcukorral meghintve kínáljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2730
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 18.