torta répatorta

Répatortatekercs

Rosanics Petra

5,0

3 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Rosanics Petra

12adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

répatortás tészta

3 db tojás
100 g nádcukor
3 db sárgarépa (kb. 200-250g)
1 citromból nyert citromhéj
2 ek olívaolaj
100 g finomliszt
2 tk sütőpor
2 tk mézeskalács fűszerkeverék (chai fűszerkeverék)
0.5 kk só

krémsajtos töltelék

250 g krémsajt
75 g vaj
100 g porcukor
1 ek vanília kivonat

227

Kalória

3.7g

Fehérje

25.4g

Szénhidrátok

12.5g

Zsír

27.5g

Víz

58.4g

Koleszterin

777.1mg

Rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

répatortás tészta

14g tojás

17 kcal
8g nádcukor

32 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
8g finomliszt

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

krémsajtos töltelék

21g krémsajt

52 kcal
6g vaj

45 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 227 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

répatortás tészta

165g tojás

208 kcal
100g nádcukor

380 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
6g citromhéj

3 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g finomliszt

364 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2g só

0 kcal

krémsajtos töltelék

250g krémsajt

625 kcal
75g vaj

538 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 2736 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

répatortás tészta

15.6g tojás

20 kcal
9.5g nádcukor

36 kcal
22.7g sárgarépa

8 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
9.5g finomliszt

34 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.2g só

0 kcal

krémsajtos töltelék

23.6g krémsajt

59 kcal
7.1g vaj

51 kcal
9.5g porcukor

37 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1485 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 227 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
43.9 g

Zsír

Összesen
149.7 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
701 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3115.9 g
Cink
3 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
572 mg
Vas
6 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
890 mg
Nátrium
1484 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
305.4 g
Cukor
208 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
329.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2529 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
473 mg
Retinol - A vitamin:
736 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17816 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1296 micro

Összesen 2736 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
702 micro
β-karotin
1684 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

répatortás tészta

A tojásokat egy nagy tálban habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olívaolajat, a finomra reszelt répát és belereszeljük egy citrom héját is, végül az egészet elkeverjük.
Hozzászitáljuk a lisztet, a fűszerkeveréket (fahéj, gyömbér, szerecsendió, kardamom, szegfűszeg), a sütőport, egy csipet sót, majd a tésztát alaposan összekeverjük.
A tésztát sütőpapírral bélelt gáztepsire öntjük és spatulával egyenletesre simítjuk. 200 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt készre sütjük.
A kész piskótát egy tiszta konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd a konyharuhával feltekerjük, és így hagyjuk kihűlni.

krémsajtos töltelék

Miközben a tekercs hűl, összekeverjük a krém hozzávalóit.
A kihűlt tésztát óvatosan kigöngyölítjük, megkenjük a krémmel, majd ismét feltekerjük.
A kész répatortatekercs tetejét megszórjuk porcukorral és tetszés szerint díszítjük, majd szeletelve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha imádjátok a répatortát, akkor mindenképpen próbáljátok ki ezt a tekercsbe bújtatott kistestvérét is. A szaftos répatortatészta édes és ízes krémsajtos töltelékkel tekeredik kedvesen ebben a csinos roládban, amit pont olyan egyszerű elkészíteni, mint egy sima répatortát!