muffin banános muffin

Reggeli zabpelyhes muffin banánnal es mogyoróvajjal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Reggeli zabpelyhes muffin banánnal es mogyoróvajjal

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

28g zabpehely

107 kcal
63g banán

36 kcal
8g mogyoróvaj

50 kcal
33g görög joghurt

34 kcal
9g tojás

12 kcal
4g erythritol

0 kcal
4g kókuszcukor

16 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal

Összesen 282 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

170g zabpehely

644 kcal
380g banán

216 kcal
50g mogyoróvaj

299 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
55g tojás

69 kcal
25g erythritol

0 kcal
25g kókuszcukor

98 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
30g étcsokoládé

164 kcal

Összesen 1696 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

18.1g zabpehely

69 kcal
40.4g banán

23 kcal
5.3g mogyoróvaj

32 kcal
21.3g görög joghurt

22 kcal
5.9g tojás

7 kcal
2.7g erythritol

0 kcal
2.7g kókuszcukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3.2g étcsokoládé

17 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.6 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 282 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.9 g

Zsír

Összesen
67.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1893.4 g
Cink
9 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
169 mg
Vas
12 mg
Magnézium
434 mg
Foszfor
1076 mg
Nátrium
115 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
234.5 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
238.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
266 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
612 micro

Összesen 1696 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 180 kcal

Hozzávalók

170 g zabpehely (nagy és apró szemű vegyesen)
2 nagy db banán
50 g mogyoróvaj
200 g görög joghurt
1 db tojás
25 g erythritol
2.5 dkg kókuszcukor
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál vaníliaaroma
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor (kis tk)
1 teáskanál szódabikarbóna (kis tk)
30 g étcsokoládé (70%-os)

Elkészítés

A tojást fehéredésig verjük a cukrokkal, a sóval és a vanília aromával.
A banánt botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a joghurtot, a mogyoróvajat. Ha jól összedolgoztuk, mehet bele a zabpehely, a sütőpor, a szódabikarbóna is (botmixerrel kevertem el).
Végül egy fakanál vagy spatula segítségével a tojásos masszát is hozzákeverjük.
A masszát muffinformákba kanalazzuk (12 db-ra elég), tetejébe nyomhatunk még egy kis étcsokit a hedonizmus jegyében, majd mehetnek az előmelegített sütőbe kb. 30 percre, de végezzünk tűpróbát. Kívül ropog, belül szaftos a zabpehelynek köszönhetően, kissé roppanós részekkel.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 227
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 22377
Feltöltés dátuma: 2017. március 22.

Ajánló

A cukrokat el is hagyhatjuk, és a tésztába keverhetünk bogyós gyümölcsöt, ha szezonja lesz az epernek, málnának, biztos úgy is kipróbálom :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - banános muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

A leggyakrabban készített reggeli kedvencem még mindig a zabkása banánnal és mostanság mogyoróvajjal. Sikerült egy eszméletlen jó, tiszta, adalékmentes mogyoróvajat vásárolnom, és ez a konstans "függőség" inspirálta ezt a receptet.