pogácsa reform pogácsa

Reform pogácsa lenmaggal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

50g burgonya

29 kcal
125g teljes kiőrlésű liszt

415 kcal
8g élesztő

8 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
63g tej

35 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g lenmag

134 kcal

Összesen 996 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

200g burgonya

116 kcal
500g teljes kiőrlésű liszt

1660 kcal
30g élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
8g só

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
250g tej

140 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g lenmag

534 kcal

Összesen 3980 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

15.1g burgonya

9 kcal
37.9g teljes kiőrlésű liszt

126 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.6g só

0 kcal
9.7g napraforgó olaj

85 kcal
18.9g tej

11 kcal
7.6g trappista sajt

27 kcal
7.6g lenmag

40 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
53.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2309.1 g
Cink
6 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
345 mg
Vas
7 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
701 mg
Nátrium
956 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
441 micro

Összesen 996 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.2 g

Zsír

Összesen
213.3 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
82 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9236.4 g
Cink
25 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
1381 mg
Vas
27 mg
Magnézium
1048 mg
Foszfor
2803 mg
Nátrium
3823 mg
Réz
4 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrátok

Összesen
448.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
98 mg

VÍZ

Összesen
254.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
503 micro
Kolin:
278 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1765 micro

Összesen 3980 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
699.5 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
105 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 301 kcal

Hozzávalók

2 db burgonya (nagyobb)
50 dkg teljes kiőrlésű liszt (búza)
3 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
2 kk só
1.5 dl napraforgó olaj
2.5 dl tej
10 dkg trappista sajt (reszelt)
10 dkg lenmag

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk és enyhén sós vízben puhára főzzük. Ha kész, leszűrjük, villával összetörjük pépesre, egy keveset hozzáadunk a tejből, amivel csomómentesre keverjük.
Egy tálban a lisztet, a sót, cukrot összekeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a tejes krumplit, a lereszelt sajtot,a lenmagot, az olajat és a maradék tejet.
Jó alaposan bedagasztjuk és 1 órán át langyos helyen pihentetjük.
Ha megkelt, elnyújtjuk, hajtogatjuk, majd pihenni hagyjuk 20 percig. Ezt még kétszer megismételjük.
Az utolsó hajtogatás után kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, lekenjük langyos tejjel, és még negyed órát pihentetjük.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 212
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 28890
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - reform pogácsa

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Szüretre készülünk, ilyenkor anyukámnak besegítek a sütés-főzésben. Előző nap kalácsokat sütünk, a szüret hajnalán pedig pogácsát, amit kiviszünk a szőlőbe, és pihenésképp elfogyasztjuk. Én már 99%-ig áttértem a teljes kiőrlésű lisztekre, így nem tudok enni édesanya túrós pogácsájából, de nem szeretnék pogácsa nélkül szüretelni. Mert a szüret pogácsa nélkül olyan, mint a pizza sajt nélkül. Így kerestem egy sajtos pogácsa receptet, de átvariáltam és megbolondítottam lenmaggal. Isteni puha pogácsák születtek!