húsételek rántott hús

Rántott nyúlérmék burgonyával, párolt sárgarépával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Olaszné Anci

Rántott nyúlérmék burgonyával, párolt sárgarépával

3adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

rántott ételek

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

A nyúlérmékhez

167g nyúlhús

227 kcal
37g tojás

46 kcal
33g finomliszt

121 kcal
33g kukoricapehely

128 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

233g burgonya

135 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
10g vaj

72 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1509 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

A nyúlérmékhez

500g nyúlhús

680 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g kukoricapehely

384 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

700g burgonya

404 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
30g vaj

215 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4527 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

A nyúlérmékhez

24.6g nyúlhús

33 kcal
5.4g tojás

7 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
4.9g kukoricapehely

19 kcal
12.5g napraforgó olaj

111 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

34.4g burgonya

20 kcal
11.8g sárgarépa

4 kcal
1.5g vaj

11 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
106.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1224.6 g
Cink
4 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
92 mg
Vas
12 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
366 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
354.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1042 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
439 micro
α-karotin
2488 micro
β-karotin
5964 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 1509 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
141.6 g

Zsír

Összesen
319.2 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
102 g
Koleszterin
710 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3673.8 g
Cink
12 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
277 mg
Vas
35 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1779 mg
Nátrium
1098 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
277.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1062.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3125 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
42 micro
E vitamin:
108 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
365 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
946 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
1318 micro
α-karotin
7465 micro
β-karotin
17893 micro
β-crypt
120 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1099 micro

Összesen 4527 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
14 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
367 micro
β-karotin
879 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 223 kcal

Hozzávalók

A nyúlérmékhez

50 dkg nyúlhús (combból, mellből lenyesve)
2 db tojás
10 dkg finomliszt
10 dkg kukoricapehely
3 dl napraforgó olaj (a burgonya és a hús sütéséhez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A körethez

70 dkg burgonya
3 közepes db sárgarépa
3 dkg vaj
1 csipet petrezselyem (apróra vágva)
só ízlés szerint

Elkészítés

A nyúlérmékhez

A hússzeleteket óvatosan kiklopfoljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A tojást felverjük. A kukoricapelyhet diódarálón megőröljük. A liszttel együtt egy-egy tányérba előkészítjük őket.
A körethez a burgonyát és a sárgarépát megtisztítjuk, a petrezselymet összevágjuk. A burgonyát szalmára, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.
Az előkészített hússzeleteket bepanírozzuk: liszt, tojás, kukoricapehely.
A sárgarépát a vajon feltesszük dinsztelődni.Vizet öntünk rá, míg megpuhul. Meghintjük zöldpetrezselyemmel, fűszerezzük.
Az előkészített burgonyát forró olajban kisütjük.
Ugyanezt tesszük a bepanírozott hússzeletekkel.
Még forrón tálaljuk!

Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7015
Feltöltés dátuma: 2011. április 11.

Ajánló

Adhatunk hozzá tartármártást, nálunk nagyon szeretik. Egy kellemes itallal kísérhetjük az ebédet! Kinek mi a kellemes ital!         

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - rántott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Olaszné Anci 191 recept

Még nem ettünk rántva nyúlhúst, így amikor a barátainktól kaptunk egy egész konyhakész nyulat, a melléből és a combjából nyesegettem takaros kis érmécskéket, hogy ily formában is kipróbálhassam ezt a csemegét. Nagyon jó ötletnek bizonyult, mert tényleg finom volt.