Rakott karfiol Gonoszka konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gonoszka1
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
117g karfiol12 kcal
-
117g sertéscomb212 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
17g tv-paprika3 kcal
-
33g paradicsom6 kcal
-
42g rizs149 kcal
-
75g tejföl149 kcal
-
21g trappista sajt73 kcal
-
4g olívaolaj37 kcal
-
2 kcal
-
0g só0 kcal
-
33g víz0 kcal
Összesen
653
kcal
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
700g karfiol70 kcal
-
700g sertéscomb1274 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
250g rizs895 kcal
-
450g tejföl891 kcal
-
125g trappista sajt440 kcal
-
25g olívaolaj221 kcal
-
11 kcal
-
0g só0 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
3916
kcal
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
23.9g karfiol2 kcal
-
23.9g sertéscomb44 kcal
-
5.8g vöröshagyma2 kcal
-
3.4g tv-paprika1 kcal
-
6.8g paradicsom1 kcal
-
8.5g rizs31 kcal
-
15.4g tejföl30 kcal
-
4.3g trappista sajt15 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.8g víz0 kcal
Összesen
134
kcal
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.8 g
Zsír
-
Összesen 37.5 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 143 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1058 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 250 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 464 mg
-
Nátrium 239 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 293.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 197 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 143 micro
-
Kolin: 124 mg
-
Retinol - A vitamin: 162 micro
-
α-karotin 41 micro
-
β-karotin 378 micro
-
β-crypt 43 micro
-
Likopin 858 micro
-
Lut-zea 218 micro
Összesen
653
kcal
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 209 g
Zsír
-
Összesen 225 g
-
Telített zsírsav 96 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 82 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 860 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6348.1 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 213 mg
-
Kálcium 1499 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 369 mg
-
Foszfor 2787 mg
-
Nátrium 1434 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 261.5 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 1761.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1184 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 244 mg
-
D vitamin: 152 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 54 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 856 micro
-
Kolin: 746 mg
-
Retinol - A vitamin: 971 micro
-
α-karotin 243 micro
-
β-karotin 2265 micro
-
β-crypt 258 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 1310 micro
Összesen
3916
kcal
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 217.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 77 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 176 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
134
kcal
Hozzávalók
-
70 dkg sertéscomb
-
25 dkg rizs
-
12.5 dkg trappista sajt
-
só ízlés szerint
-
2 dl víz
Elkészítés
- A karfiolt, a paprikát, a paradicsomot, a vöröshagymát és a húst megtisztítjuk. A rizst megmossuk. A húst kisebb kockákra vágjuk.
- A vöröshagymát és a paprikát felaprítjuk, és 1,5 dkg olajon (vagy más zsiradékon) megpároljuk. A paradicsomot felaprítjuk, és a hagymához tesszük. Pár percig kevergetjük, majd megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk a húst, sózzuk, és 1-2 percig kevergetjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
- Közben enyhén sós vízben megfőzzük a rizst. A megfőtt rizst leszűrjük, és leöblítjük hideg vízzel.
- A karfiolt kisebb rózsákra szedjük, és enyhén sós vízben pár perc alatt félig megfőzzük.
- Ha a hús megpuhult, akkor belekeverjük a rizst és 20 dkg tejfölt.
- Egy tűzálló tálat kikenünk 1 dkg zsiradékkal, és a karfiol felét a tál aljára elosztjuk. Rásimítjuk a rizses húst, majd beborítjuk a karfiol másik felével. A sajtot lereszeljük, és elkeverjük 25 dkg tejföllel. Rásimítjuk az ételünk tetejére.
- 200 fokos sütőben kb. 30-35 percig sütjük.
- Kockára vágva melegen tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x37
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 45 alkalommal
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4712
- Feltöltés dátuma: 2015. március 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gonoszka1
428 recept
A múlt héten ez volt az egyik nap az ebédünk. Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 120 kalória van.