egytálételek rakott karfiol

Rakott karfiol Gonoszka konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Gonoszka1

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Sütés

35perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

117g karfiol

12 kcal
117g sertéscomb

212 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
33g paradicsom

6 kcal
42g rizs

149 kcal
75g tejföl

149 kcal
21g trappista sajt

73 kcal
4g olívaolaj

37 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g só

0 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 653 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

700g karfiol

70 kcal
700g sertéscomb

1274 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
250g rizs

895 kcal
450g tejföl

891 kcal
125g trappista sajt

440 kcal
25g olívaolaj

221 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 3916 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

23.9g karfiol

2 kcal
23.9g sertéscomb

44 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
3.4g tv-paprika

1 kcal
6.8g paradicsom

1 kcal
8.5g rizs

31 kcal
15.4g tejföl

30 kcal
4.3g trappista sajt

15 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
6.8g víz

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.8 g

Zsír

Összesen
37.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1058 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
250 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
293.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
378 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 653 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
209 g

Zsír

Összesen
225 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
860 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6348.1 g
Cink
21 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
1499 mg
Vas
19 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
2787 mg
Nátrium
1434 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
261.5 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1761.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1184 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
244 mg
D vitamin:
152 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
856 micro
Kolin:
746 mg
Retinol - A vitamin:
971 micro
α-karotin
243 micro
β-karotin
2265 micro
β-crypt
258 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1310 micro

Összesen 3916 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
176 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 134 kcal

Hozzávalók

1 közepes db karfiol (nálam tisztítva 84,5 dkg)
70 dkg sertéscomb
1 nagy db vöröshagyma (nálam 22,3 dkg)
1 közepes db tv-paprika (nálam 6,9 dkg)
2 közepes db paradicsom (nálam 19,7 dkg)
25 dkg rizs
45 dkg tejföl (nálam 10%-os)
12.5 dkg trappista sajt
25 g olívaolaj (vagy másféle zsiradék)
1 ek fűszerpaprika (púpos, nálam 1,3 dkg)
só ízlés szerint
2 dl víz

Elkészítés

A karfiolt, a paprikát, a paradicsomot, a vöröshagymát és a húst megtisztítjuk. A rizst megmossuk. A húst kisebb kockákra vágjuk.
A vöröshagymát és a paprikát felaprítjuk, és 1,5 dkg olajon (vagy más zsiradékon) megpároljuk. A paradicsomot felaprítjuk, és a hagymához tesszük. Pár percig kevergetjük, majd megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk a húst, sózzuk, és 1-2 percig kevergetjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Közben enyhén sós vízben megfőzzük a rizst. A megfőtt rizst leszűrjük, és leöblítjük hideg vízzel.
A karfiolt kisebb rózsákra szedjük, és enyhén sós vízben pár perc alatt félig megfőzzük.
Ha a hús megpuhult, akkor belekeverjük a rizst és 20 dkg tejfölt.
Egy tűzálló tálat kikenünk 1 dkg zsiradékkal, és a karfiol felét a tál aljára elosztjuk. Rásimítjuk a rizses húst, majd beborítjuk a karfiol másik felével. A sajtot lereszeljük, és elkeverjük 25 dkg tejföllel. Rásimítjuk az ételünk tetejére.
200 fokos sütőben kb. 30-35 percig sütjük.
Kockára vágva melegen tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 45 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4735
Feltöltés dátuma: 2015. március 28.