egytálételek rakott hús

Rakott hús Gonoszka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű hétvégi

Gonoszka1

10adag

Előkészítés

25perc

Sütés

115perc

Összesen

140perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

200g burgonya

116 kcal
80g sertés rövidkaraj

133 kcal
20g bacon

79 kcal
30g füstölt lapocka

69 kcal
80g vöröshagyma

29 kcal
20g trappista sajt

70 kcal
50g tejföl

99 kcal
12g mustár

7 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g kókuszzsír

13 kcal

Összesen 615 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

2000g burgonya

1155 kcal
800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
200g bacon

786 kcal
300g füstölt lapocka

690 kcal
800g vöröshagyma

291 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
500g tejföl

990 kcal
120g mustár

72 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 6150 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

40.5g burgonya

23 kcal
16.2g sertés rövidkaraj

27 kcal
4.1g bacon

16 kcal
6.1g füstölt lapocka

14 kcal
16.2g vöröshagyma

6 kcal
4.1g trappista sajt

14 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
2.4g mustár

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g kókuszzsír

3 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1533.6 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
230 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
436 mg
Nátrium
748 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
304.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 615 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
349 g

Zsír

Összesen
369 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
1185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15335.7 g
Cink
29 mg
Szelén
350 mg
Kálcium
2296 mg
Vas
22 mg
Magnézium
791 mg
Foszfor
4356 mg
Nátrium
7485 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
361.6 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
49 mg

VÍZ

Összesen
3048.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1294 micro
B6 vitamin:
12 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
354 mg
D vitamin:
242 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
438 micro
Kolin:
934 mg
Retinol - A vitamin:
1269 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 6150 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 124 kcal

Hozzávalók

2 kg burgonya
80 dkg sertés rövidkaraj (csont nélkül)
20 dkg bacon
30 dkg füstölt lapocka (nálam comb)
80 dkg vöröshagyma
20 dkg trappista sajt
50 dkg tejföl (nálam 10%-os)
12 dkg mustár
1 teáskanál fekete bors
só ízlés szerint
1.5 dkg kókuszzsír (vagy bármilyen más zsiradék)

Elkészítés

A krumplit és a vöröshagymát megtisztítjuk, megmossuk, és karikára vágjuk.
A karajt szeletekre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk. A mustárt összekeverjük a borssal. A hússzeleteket megkenjük a mustárral.
A füstölt combot is felszeleteljük.
A kókuszzsírt felolvasztjuk, kikenünk vele egy mélyebb tepsit. Először egy réteg krumplit teszünk le, majd erre a mustáros hússzeleteket. Erre terítjük a bacon szeleteket, majd a hagymakarikák felét. Erre megint krumplikarika jön, majd a füstölt hússzeletek. Erre megint a hagymakarikák, majd a krumplikarikák következnek. A krumplirétegeket ízlés szerint sózzuk.
A sajtot lereszeljük, és a tejföllel összekeverjük. Az ételünket bekenjük vele.
Alufóliával letakarjuk, és hideg sütőbe toljuk. 200 fokon kb. 50 percig sütjük így. Víz nem kell alá. Kb. 50 perc után levesszük az alufóliát, és további kb. 25 percig sütjük, szép pirosra.
Melegen tálaljuk, én csalamádét és savanyú lilakáposztát kínáltam mellé.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x37
Sütés ideje: 115 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4349
Feltöltés dátuma: 2014. március 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Gonoszka1 428 recept

Ezt a receptet is az Ízőrzőkben láttam, és nagyon megtetszett. Egy kicsit módosítottam rajta annyit, hogy az eredeti receptben nem volt füstölt hús, de szerintem remek ízt ad neki. Nekünk annyira ízlett, hogy biztos többször is elfogom készíteni. Nagyon finom étel, és vendégvárónak is kiváló! Az én általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva, 100 gramm 159 kalóriát tartalmaz.