bonbonok raffaello golyó

Raffaello golyók vekvik konyhájából

Vekvik

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Vekvik

6adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg fehér csokoládé
10 dkg vaj
400 ml habtejszín
100 g kókuszreszelék
10 dkg háztartási keksz (darálva)
250 g mascarpone
100 g mandula (fehércsokival bevont mandulaszemek)

941

Kalória

12.7g

Fehérje

42.1g

Szénhidrátok

82.4g

Zsír

46.7g

Víz

116.8g

Koleszterin

4.9g

Rost

26.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
45% Zsír

33g fehér csokoládé

180 kcal
17g vaj

120 kcal
67g habtejszín

195 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal
17g háztartási keksz

70 kcal
42g mascarpone

168 kcal
17g mandula

98 kcal

Összesen 941 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
45% Zsír

200g fehér csokoládé

1078 kcal
100g vaj

717 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
100g háztartási keksz

419 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
100g mandula

590 kcal

Összesen 5642 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
45% Zsír

16g fehér csokoládé

86 kcal
8g vaj

57 kcal
32g habtejszín

93 kcal
8g kókuszreszelék

53 kcal
8g háztartási keksz

34 kcal
20g mascarpone

81 kcal
8g mandula

47 kcal

Összesen 451 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
45% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
82.4 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
569.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
160 mg
Vas
1 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 941 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
45% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.1 g

Zsír

Összesen
494.5 g
Telített zsírsav
238 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
701 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3417.1 g
Cink
8 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
960 mg
Vas
7 mg
Magnézium
412 mg
Foszfor
1307 mg
Nátrium
683 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
252.7 g
Cukor
161 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
280.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1818 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
1785 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
402 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 5642 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
45% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 451 kcal

Elkészítés

Az összetördelt fehér csokit feltesszük főni a tejszínnel és vajjal. Mikor minden felolvadt és egynemű a krém, adunk hozzá kókuszreszeléket, hogy még sűrűbb legyen.
Lehűtjük (én egy éjszakát hagytam állni). Másnap -mikor teljesen lehűlt- még elég folyós volt, így kevertem bele egy doboz mascarpone sajtot és darált háztartási kekszet. Robotgéppel jól összedolgoztam.
Ekkor már gyúrható krémet kapunk. Golyókat formázunk, és a közepébe fehér csokival bevont mandulaszemeket teszünk (de sima mandula is jó).
Teszünk egy kis tálba kókuszreszeléket és egy másikba darált háztartási kekszet.
Formázni kezdjük a golyókat, és szükség esetén még adunk hozzá darált kekszet (de csak mértékkel), utána beleforgatjuk a kókuszba. Egy kicsit még vissza lehet tenni a hűtőbe. Nagyon finom!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc

A golyókat 2013 szilveszterére csináltam először. Nem kerestem hozzá receptet, csak nekiálltam :) Karácsonykor készítettem fehér csokiból krémet, és kísértetiesen hasonlított a raffaello krémjéhez, innen az ötlet. Elkészítettem ahogy kigondoltam, és nagy sikere volt!