köretek krumpliköret

Pompomburgonya

Gerzsenyi Flóra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gerzsenyi Flóra

8adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya (7-8 darab)
2 púpozott ek kukoricaliszt
1 csipet chilipehely
1 kk bors
1 tk só
1 tk füstölt pirospaprika
1 tk oregánó
15 dl napraforgó olaj
2 ek fokhagymapor

1499

Kalória

2.4g

Fehérje

20.4g

Szénhidrátok

159.7g

Zsír

74.8g

Víz

Koleszterin

2.4g

Rost

855.2mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
62% Zsír

125g burgonya

72 kcal
5g kukoricaliszt

18 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
159g napraforgó olaj

1409 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 1499 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
62% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
40g kukoricaliszt

145 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g bors

3 kcal
7g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1275g napraforgó olaj

11271 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 12000 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
62% Zsír

43g burgonya

25 kcal
1.7g kukoricaliszt

6 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
54.9g napraforgó olaj

485 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 516 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
62% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
159.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
345 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
66 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 1499 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
62% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
1277.2 g
Telített zsírsav
166 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
589 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
465 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3687.6 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
167 mg
Vas
10 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
2761 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
163.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
598.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
524 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 12000 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
62% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
55 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 516 kcal

Elkészítés

A meghámozott burgonyák végeit levágjuk, és az aljukból is egy vékony szeletet, hogy egyenletesek legyenek, és stabilan álljanak. A burgonyákat két evőpálcika közé helyezzük, majd beirdaljuk mindkét irányból, (vízszintesen és függőlegesen), nagyon sűrűn. A végeredmény olyan lesz, mint egy kis kefe.
Beáztatjuk sós vízbe a burgonyákat 15-20 percre (opcionális). Eközben összekeverjük a kukoricalisztet a fűszerekkel (bármilyen fűszert használhatunk!).
Vegyük ki a burgonyákat a vízből, szárítsuk meg, és enyhén forgassuk bele a fűszerezett kukoricalisztbe. A vágások közé is kerüljön! A felesleges kukoricalisztet rázzuk ki belőle, nehogy odaégjen.
Bő, forró olajban (180°C) pár percig süssük, amíg aranybarna, ropogós lesz, és az alja is megsül. Csepegtessük le alaposan, szedjük ki konyhai papírtörlőre, majd hagyjuk picit hűlni.
Frissen, melegében tálaljuk. Törjük ketté, mártsuk ketchupba, és sírjunk a boldogságtól.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés módja: rántott ételek
Sütés ideje: 15 perc

A sült burgonya a legnagyobb klasszikus, minden mennyiségben és formájában szeretjük. A 15 órás burgonya őrülete után itt egy újabb szuper izgi sültkrumpli-recept, ami a pompomburgonya nevet kapta, méghozzá azért, mert olyan, mint egy kis fonalpamacs. Nemcsak mutatós, hanem baromi finom is, kívül ropogós, belül szaftos és fűszeres. Minden mellette szól, szóval izzítsátok az olajat, és irány kipróbálni!