Pisztáciás-málnás csokimázas brownie
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Kapunics Gréta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tészta
-
13g étcsokoládé68 kcal
-
9g vaj66 kcal
-
8g barna cukor32 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
2g tojássárgája5 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
6 kcal
Csokimáz
-
8g tejcsokoládé45 kcal
-
4g étcsokoládé23 kcal
-
8g habtejszín24 kcal
Díszítés
Összesen
413
kcal
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tészta
-
150g étcsokoládé819 kcal
-
110g vaj789 kcal
-
100g barna cukor380 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
0g só0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
68 kcal
Csokimáz
-
100g tejcsokoládé535 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
Díszítés
Összesen
4935
kcal
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tészta
-
11.5g étcsokoládé63 kcal
-
8.4g vaj60 kcal
-
7.6g barna cukor29 kcal
-
9.2g cukor35 kcal
-
0g só0 kcal
-
8.4g tojás11 kcal
-
1.5g tojássárgája5 kcal
-
9.2g finomliszt33 kcal
-
2.3g cukrozatlan kakaópor5 kcal
Csokimáz
-
7.6g tejcsokoládé41 kcal
-
3.8g étcsokoládé21 kcal
-
7.6g habtejszín22 kcal
Díszítés
Összesen
377
kcal
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 23.3 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 80 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 323.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 155 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.1 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 29.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 187 micro
Összesen
413
kcal
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 77.7 g
Zsír
-
Összesen 279.3 g
-
Telített zsírsav 144 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 93 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 964 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3883.5 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 110 mg
-
Kálcium 774 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 715 mg
-
Foszfor 1858 mg
-
Nátrium 366 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 565.3 g
-
Cukor 385 mg
-
Élelmi rost 55 mg
VÍZ
-
Összesen 358.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1342 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 56 mg
-
D vitamin: 146 micro
-
K vitamin: 63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 229 micro
-
Kolin: 646 mg
-
Retinol - A vitamin: 1300 micro
-
α-karotin 54 micro
-
β-karotin 486 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2239 micro
Összesen
4935
kcal
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 21.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 296.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 142 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.2 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 27.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 99 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 171 micro
Összesen
377
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
15 dkg étcsokoládé
-
11 dkg vaj
-
10 dkg barna cukor
-
12 dkg cukor
-
1 csipet só
-
2 db tojás
-
1 db tojássárgája
-
12 dkg finomliszt
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
Csokimáz
-
10 dkg tejcsokoládé
-
5 dkg étcsokoládé
-
1 dl habtejszín
Díszítés
Elkészítés
Tészta
- A csokoládét széttördeljük, a vajat darabokra forgácsoljuk, és forró vízfürdő felett mindkettőt megolvasztjuk. Félretesszük, kihűtjük.
- A kétféle cukrot, a sót a hideg csokoládémasszához keverjük.
- Egyesével beledolgozzuk a tojásokat, beleszitáljuk a lisztet, a kakaót, és csak addig keverjük, amíg a hozzávalók egyenletesen összevegyülnek.
- A masszát formába öntjük, és addig sütjük 180 fokon, amíg a teteje megsül, azonban a közepe nedves marad.
Csokimáz
- A habtejszínt felmelegítjük, majd a forró tejszínbe tördeljük a csokit. Amint felolvadt, a kihűlt brownie-ra öntjük.
- Végül megszórjuk málnával és pisztáciával.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 18x18
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 148
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 5045
- Feltöltés dátuma: 2018. március 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Kapunics Gréta
3 recept
Tökéletes, ha valami édesre vágysz. Kicsit extrább a sima brownie-tól. Csajpartikon extrán megállja a helyét.