Pikáns tojásos nokedli
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
Nokedlihez
-
50g finomliszt182 kcal
-
33g rétesliszt121 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
33g víz0 kcal
-
50g tej28 kcal
-
4g só0 kcal
-
0 kcal
Tojáshoz
-
92g tojás115 kcal
-
33g tejföl66 kcal
-
3g só0 kcal
-
0 kcal
-
10g sertészsír90 kcal
Összesen
665
kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
Nokedlihez
-
150g finomliszt546 kcal
-
100g rétesliszt364 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
100g víz0 kcal
-
150g tej84 kcal
-
12g só0 kcal
-
0 kcal
Tojáshoz
-
275g tojás346 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
8g só0 kcal
-
0 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
Összesen
1997
kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
Nokedlihez
-
14.4g finomliszt53 kcal
-
9.6g rétesliszt35 kcal
-
5.3g tojás7 kcal
-
5.8g tejföl11 kcal
-
9.6g víz0 kcal
-
14.4g tej8 kcal
-
1.2g só0 kcal
-
0 kcal
Tojáshoz
-
26.4g tojás33 kcal
-
9.6g tejföl19 kcal
-
0.8g só0 kcal
-
0 kcal
-
2.9g sertészsír26 kcal
Összesen
192
kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 23.6 g
Zsír
-
Összesen 31.3 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 401 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3369.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 180 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 322 mg
-
Nátrium 2766 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 155.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 221 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 90 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 308 mg
-
Retinol - A vitamin: 219 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 504 micro
Összesen
665
kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 70.7 g
Zsír
-
Összesen 94 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1203 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10108.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 180 mg
-
Kálcium 541 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 107 mg
-
Foszfor 967 mg
-
Nátrium 8298 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 206.3 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 467.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 663 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 269 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 211 micro
-
Kolin: 925 mg
-
Retinol - A vitamin: 658 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1512 micro
Összesen
1997
kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 116 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 972 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 798 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 45 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 64 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 89 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 145 micro
Összesen
192
kcal
Hozzávalók
Nokedlihez
-
15 dkg finomliszt
-
10 dkg rétesliszt
-
3 ek tejföl
-
1 dl víz
-
1.5 dl tej
-
3 kávéskanál só
-
1 teáskanál fűszerpaprika
Tojáshoz
-
5 ek tejföl
-
2 kávéskanál só
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
2 ek sertészsír
Elkészítés
Nokedlihez
- Egy nagy lábosban vizet forralunk fel egy kis sóval.
- A tojást felverjük a tejföllel. Hozzáadjuk a sót, a pirospaprikát, a vizet és a tejet. Hozzáadjuk a réteslisztet, a sima lisztet, és egy villa segítségével összedolgozzuk.
- Ha a víz már forr, beleszaggatjuk a tésztát. Mikor kicsit megdagadt, leszűrjük.
Tojáshoz
- A tejfölt a tojásokkal felverjük, hozzáadjuk a köményt, és sózzuk.
- Egy serpenyőben zsírral rántottát készítünk belőle, figyelve arra, ne legyen túl kemény.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3266
- Feltöltés dátuma: 2016. május 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Életem első nokedlije, aminek tökéletes lett az állaga, íze, a főzés során nem lett túl kemény, se rágós, és még kapott egy üde színt is. ;)