köretek krumpliköret

Pikáns tepsis sült krumpli

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

jkerekes8

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

A tepsis krumplihoz

500g burgonya

289 kcal
20g olívaolaj

177 kcal

A fűszerezéshez

0g köménymag

0 kcal
3g mustármag

13 kcal
3g koriandermag

7 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g balzsamecet

7 kcal

Összesen 493 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

A tepsis krumplihoz

1000g burgonya

578 kcal
40g olívaolaj

354 kcal

A fűszerezéshez

0g köménymag

0 kcal
5g mustármag

25 kcal
5g koriandermag

15 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
15g balzsamecet

13 kcal

Összesen 985 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

A tepsis krumplihoz

93.9g burgonya

54 kcal
3.8g olívaolaj

33 kcal

A fűszerezéshez

0g köménymag

0 kcal
0.5g mustármag

2 kcal
0.5g koriandermag

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.4g balzsamecet

1 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
72 mg
Vas
4 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
303.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 493 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
43.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
923.8 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
143 mg
Vas
8 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
492 mg
Nátrium
52 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
606.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 985 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 91 kcal

Hozzávalók

A tepsis krumplihoz

1 kg burgonya (felvágva)
5 ek olívaolaj

A fűszerezéshez

1 ek köménymag
1 ek mustármag
1 ek koriandermag
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint (nagy szemű)
3 ek balzsamecet (vagy 2 tk balzsamecet-szirup )

Elkészítés

A tepsis krumplihoz

A krumplit mielőtt felvágnánk, megtörölgetjük szárazra, a sütőt előmelegítjük, a krumplit tetszőlegesen feldaraboljuk.
Egy nagyobb tálban az olajjal összekavarjuk a szemes fűszereket.
A krumpit alaposan beleforgatjuk az öntetbe, hogy mindenütt jól átjárja, majd belezuttyantjuk egy közepes tepsibe.
Közepes hőfokon addig sütjük, amíg ilyen szép piros nem lesz, de 1-2-szer kivesszük, és egy lapos fakanállal átforgatjuk, félidőben a borssal és a sóval is megszórjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 98
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 20814
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 30.

Ajánló

Egy korsó sör mellé ajánlom, és nem lehet abbahagyni! Nem tettem sütőpapírt alá, de teflonos tepsiben sütöttem, és nem ragadt oda. Valahogy sikerült az olaj mennyiségét eltalálni, mert a végén nem csicsogott, hanem szépen felitta az olajat, szóval pont tökéletes lett.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - krumpliköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

jkerekes8 12 recept

Ajándékba kaptam egy kis üveg balzsamecet-szirupot, és most kezdem felfedezni, mennyiféle ételhez használhatom kiváló ízesítőként. A sült krumplit is megbolondította, és nagyon szép karamelles színt adott neki. Kívül ropogós, belül omlós, igazán tökéletes lett. Az íze pedig mennyei! Még a tepsi alján összegyűlt, ropogósra sült fűszermagokat is mind egy szemig befaltam.