Pihe-puha vegán banános muffin
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Nelli
![Pihe-puha vegán banános muffin](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/ch/0k/pihe-puha-vegan-bananos-muffin.png?p=lqip-16%3A9&s=214f549c03f572c2131e9341042ab1f1)
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 4% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
42 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
32g banán18 kcal
-
2g zabpehely8 kcal
-
5g növényi tej2 kcal
-
4g aquafaba0 kcal
-
9g barna cukor35 kcal
-
44 kcal
Összesen
149
kcal
- 4% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
498 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
380g banán216 kcal
-
25g zabpehely95 kcal
-
60g növényi tej28 kcal
-
45g aquafaba0 kcal
-
110g barna cukor418 kcal
-
60g napraforgó olaj530 kcal
Összesen
1785
kcal
- 4% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
18.1g teljes kiőrlésű liszt60 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
45.8g banán26 kcal
-
3g zabpehely11 kcal
-
7.2g növényi tej3 kcal
-
5.4g aquafaba0 kcal
-
13.3g barna cukor50 kcal
-
7.2g napraforgó olaj64 kcal
Összesen
214
kcal
- 4% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.7 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 110.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 21.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
149
kcal
- 4% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.7 g
Zsír
-
Összesen 65.9 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1323.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 237 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 292 mg
-
Foszfor 679 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 297.6 g
-
Cukor 141 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 258.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 101 micro
-
Kolin: 85 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 61 micro
-
β-karotin 71 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 429 micro
Összesen
1785
kcal
- 4% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 159.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.9 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 31.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
214
kcal
Hozzávalók
-
150 g teljes kiőrlésű liszt
-
1 teáskanál sütőpor
-
1 teáskanál szódabikarbóna
-
1 teáskanál fahéj
-
1 csipet só
-
60 ml növényi tej
-
3 ek aquafaba
-
110 g barna cukor
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Béleljünk ki egy 12 csészés normál muffinformát papírkapszlikkal vagy alaposan kenjük ki (pl. kókuszzsír).
- Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót. Egy közepes tálban keverjük össze a banánt, a zabpelyhet, a növényi tejet, az aquafabat, a barna cukrot és az olajat, amíg sima nem lesz.
- Öntsük a nedves hozzávalókat a szárazhoz, és óvatosan keverjük össze egy szilikon spatulával, amíg a lisztcsíkok el nem tűnnek. Osszuk el egyenletesen a tésztát a muffincsészékbe. Szórjunk rá ízlés szerint feltéteket. (Dió, tökmag, napraforgómag, kakaóbab-töret, lenmag, szezámmag, stb.)
- Süssük addig, amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön a muffin közepéből, 20-23 percig.
- Hűtsük a formában 5 percig, majd vegyük ki és hűtsük teljesen le.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 5
- Tegnapi nézettség: 11
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 1022
- Feltöltés dátuma: 2024. július 11.
Ajánló
Reggelire, tízóraira, ebéd után desszertnek, piknikre. Szóval szinte mindig.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
![Pihe-puha vegán banános muffin](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/users/w5/Fp/Jx2XQEKRSyikXnjhTRlxK5OcTwzwHhn5sqNvwQFS.jpeg?p=lqip-1%3A1&s=37fcf4d95970ea1241a607874fed49f9)
Nelli
4 recept
Ez egy amerikai tojásos-tejtermékes recept általam veganizált változata, egyszerűen elérhető hozzávalókkal. Aquafaba helyett más tojáshelyettesítő is szóba jöhet, pl. 1 EK tört lenmag, 3 EK víz összekeverve, 5 perc pihentetés után belekeverhető a tésztába.