Pestos tönkölypizza
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
kenyérsütő
- 14% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
507 kcal
-
100g víz0 kcal
-
15 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g stevia0 kcal
-
0 kcal
-
8g kacsazsír0 kcal
-
30g pesto117 kcal
-
50g paprikás szalámi247 kcal
-
7 kcal
-
50g paprika8 kcal
-
75g ementáli sajt295 kcal
Összesen
1196
kcal
- 14% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
1014 kcal
-
200g víz0 kcal
-
29 kcal
-
3g só0 kcal
-
0g stevia0 kcal
-
0 kcal
-
15g kacsazsír0 kcal
-
60g pesto234 kcal
-
100g paprikás szalámi493 kcal
-
15g mexikói keverék14 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
150g ementáli sajt590 kcal
Összesen
2390
kcal
- 14% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
107 kcal
-
21g víz0 kcal
-
0.9g instant élesztő3 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g stevia0 kcal
-
0 kcal
-
1.6g kacsazsír0 kcal
-
6.3g pesto25 kcal
-
10.5g paprikás szalámi52 kcal
-
1.6g mexikói keverék1 kcal
-
10.5g paprika2 kcal
-
15.8g ementáli sajt62 kcal
Összesen
252
kcal
- 14% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.8 g
Zsír
-
Összesen 59.6 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3968.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 717 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 236 mg
-
Foszfor 1069 mg
-
Nátrium 1885 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113.7 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 183.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 223 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 184 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 212 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 139 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 399 micro
Összesen
1196
kcal
- 14% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 117.6 g
Zsír
-
Összesen 119.2 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 140 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7937.1 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 81 mg
-
Kálcium 1434 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 473 mg
-
Foszfor 2138 mg
-
Nátrium 3770 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 227.4 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 366.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 447 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 66 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 369 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 425 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 277 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 799 micro
Összesen
2390
kcal
- 14% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 12.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 833.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 151 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 225 mg
-
Nátrium 396 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 38.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
252
kcal
Hozzávalók
-
2 bögre teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
-
2 dl víz
-
1 tasak instant élesztő
-
0.5 teáskanál só
-
1 teáskanál stevia
-
1 teáskanál pizza fűszerkeverék
-
1 ek kacsazsír
-
4 ek pesto
-
10 dkg paprikás szalámi
-
15 g mexikói keverék
-
1 közepes db paprika
-
15 dkg ementáli sajt
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit - a lisztet, vizet, élesztőt, fűszereket, kacsazsírt - kenyérsütőgépben dagasztjuk 30 perces dagasztás programon, majd az üstben még 30 percig kelesztjük. (Kézzel is dagasztható, és ezt követően is 30 perc kelesztés következik.)
- Amikor a tészta szépen megemelkedett átgyúrjuk, és lisztezett deszkán kinyújtjuk.
- A pizzaformát (32 cm átmérőjű) ráhelyezzük a kinyújtott tésztára, és kicsit rányomkodjuk, majd a forma mentén körbevágjuk.
- Kevés kacsazsírral kikent pizzaformába helyezzük, majd a széleket magasabbra nyomkodjuk.
- Megkenjük pestoval, ráhelyezzük a szalámit, a mexikói zöldségkeveréket, a paprika karikákat és a sajtot.
- 200 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses) kb. 15 percig sütjük, amíg a sajt kicsit megpirult, de a tészta széle még nem égett meg.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 32
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 10
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 715
- Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egy ideje kísérleteztem már a tönköly pizza elkészítésével, de sokáig nem lett az igazi. Ezt a verziót bátor szívvel ajánlom mindenkinek, aki a pizza egy egészségesebb, diétába is beilleszthető változatára vágyik. A tészta fűszerezése ízlés kérdése, így mindenki alakíthatja kedve szerint szárított fűszerekkel, parmezánnal. A feltétnek is csak a fantázia szab határt. :) A tészta 2 vékonyabb tésztájú pizzához elegendő.