Ezt a receptet az anyai nagymamám, Pepike hagyományozta ránk. (Mrs Smith) Pepikének neveztem el kicsi koromban őt, s valahogy rajtaragadt. Azért Nyáricsirke az étel neve, mert régen faluhelyen csak nyár közepén volt levágásra alkalmas fiatal csirke, megfelelő zsenge burgonya, és zöldpaprika, ezért mindig nyáron készítették el ezt az ételt. Furcsa lehet elsőre, hogy szinte semmilyen fűszert nem használunk benne, pláne, hogy még a desszerteket is szívesen fűszerezem, de ennek az a lényege, hogy érvényesülni hagyjuk a "nyár" ízét. A belsőségeket is ezokból rakjuk bele, mert plusz ízt kölcsönöz. Ezért nagyon-nagyon sokat jelent, ha véletlenül igazi házi kapirgálós csirkéből, és kertből szedett hozzávalókból tudjuk elkészíteni, mert akkor igazán észere tudjuk venni a különbséget a "gyári" alapanyagokból készítettől, és rájövünk, hogy ebbe az eledelbe valóban nem szükséges több fűszer. Az egész csirke helyett használhatjuk a csirkének csak azon részeit is, amit a család kedvel, de belsőséget akkor is tegyünk be mellé! Persze aztán úgy is mindenki egyéni ízlésre formálja egy idő után, de ez így is van rendjén! :)
Címlapról ajánljuk
9 étel, amit sokan gluténmentesnek gondolnak, de valójában nem az
Gluténérzékenyként nem könnyű az élet, hiszen a glutén olyan finomságokban is megtalálható, mint mondjuk a kovászos uborka. Ráadásul jó pár olyan kedvenc van, amiről sokan azt gondolnánk, hogy gluténmentes, miközben nem az. A csomagolást és az összetevőket minden esetben érdemes ellenőrizni!
Nosalty
Oka van annak, hogy többféle sodrófa létezik – Nem mindegy,...
Talán nem gondolkoztál még azon, hogy vajon elég jó-e a sodrófád, pedig van eltérés a különböző formájú nyújtófák között. Otthon Tippünkben eláruljuk, melyik a legjobb típusú sodrófa, és hogy milyen feladatra a legalkalmasabbak az egyes változatok.
Szász Nóri
4 „titkos” alapanyag, ami az unalmas süteményeket istenivé teszi
Nyakunkon az ünnepek, ilyenkor mindenki nagyot akar villantani süteményfronton – persze máskor sem árt, ha tényleg felejthetetlenné teszünk egy linzert, piskótát vagy muffint. Az alábbi alapanyagok bevetésével garantált lesz a siker.
Lakos BenedekTovábbi cikkek
Mit főzzek ma? Sajtkrémleves, 2 hozzávalós sütőtökös gnocchi és sütőtökös-pekándiós...
A mai menü mottója legyen a kiadós fogások felhozatala, ugyanis a levestől kezdve a desszertig csupa tartalmas finomság vár.
Már egy kis alufólia segíthet a konyha legpiszkosabb részének tisztán...
A konyha egyik legnehezebben takarítható területe, ahol rengeteg kosz gyülemlik fel. Otthon Tippünkben megmutatjuk, hogyan szabadulhatunk meg tőle.
6 étel, amit a világ legidősebb emberei sosem fogyasztanak
Sokan nem lesznek boldogok, amikor átfutják a listát.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb muffin
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Hagyományos édes fánk
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...