Pásztortarhonya Audrey-tól
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Audrey
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
bográcsos
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
63g tarhonya232 kcal
-
75g burgonya43 kcal
-
25g parasztkolbász113 kcal
-
13g füstölt szalonna82 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
25g tv-paprika4 kcal
-
38g paradicsom7 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
1 kcal
-
0g paprikakrém0 kcal
-
125g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
491
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
500g tarhonya1855 kcal
-
600g burgonya347 kcal
-
200g parasztkolbász904 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
200g tv-paprika33 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
11 kcal
-
2g paprikakrém0 kcal
-
1000g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
3933
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
16.2g tarhonya60 kcal
-
19.4g burgonya11 kcal
-
6.5g parasztkolbász29 kcal
-
3.2g füstölt szalonna21 kcal
-
5.8g vöröshagyma2 kcal
-
6.5g tv-paprika1 kcal
-
9.7g paradicsom2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
-
0.1g paprikakrém0 kcal
-
32.3g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
126
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.4 g
Zsír
-
Összesen 19.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 766 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 183 mg
-
Nátrium 444 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 251.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 169 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 45 micro
-
β-karotin 343 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 965 micro
-
Lut-zea 228 micro
Összesen
491
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 131.6 g
Zsír
-
Összesen 159.2 g
-
Telített zsírsav 59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6128.1 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 321 mg
-
Kálcium 296 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 456 mg
-
Foszfor 1461 mg
-
Nátrium 3552 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 490.6 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 2014.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 257 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 275 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1348 micro
-
Kolin: 172 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 361 micro
-
β-karotin 2741 micro
-
β-crypt 259 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 1824 micro
Összesen
3933
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 198.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 47 mg
-
Nátrium 115 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 65.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 89 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 250 micro
-
Lut-zea 59 micro
Összesen
126
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg tarhonya
-
60 dkg burgonya
-
20 dkg parasztkolbász
-
10 dkg füstölt szalonna
-
2 közepes db vöröshagyma
-
2 közepes db tv-paprika
-
3 közepes db paradicsom
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 ek fűszerpaprika
-
1 l víz
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Készítsük elő a hozzávalókat: vágjuk apró kockákra a szalonnát, a meghámozott krumplit, a paprikát, a hagymát és a paradicsomot. A kolbászt pedig karikázzuk fel.
- A szalonnát süssük zsírjára, tegyük hozzá a vöröshagymát és pároljuk üvegesre, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a tarhonyát. Addig pirítsuk, amíg a tarhonya szép aranybarna nem lesz.
- Ezt követően szórjuk meg pirospaprikával, öntsük fel vízzel, sózzuk, és adjuk hozzá a paradicsomot, paprikát, burgonyát.
- Lefedve főzzük kb. 15 percig, miközben néha keverjük át. Bográcsnál lehet több idő is, a lényeg, hogy ne hagyjuk, hogy teljesen elfőjön a víz róla, pótoljuk, ha szükséges. Ne ússzon, de jó, ha kicsit szaftos marad, és nem szárad ki teljesen.
- A kolbászt kb. 5 perccel a vége előtt keverjük hozzá. Én előtte egy külön serpenyőben lepirítottam, de ez a lépés kihagyható.
- Savanyúsággal kínáljuk, illik hozzá az uborkasaláta, káposztasaláta és a kovászos uborka is.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 370
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 37001
- Feltöltés dátuma: 2015. június 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Audrey
71 recept
Egy nagyon finom, gyors, egyszerű és olcsó egytálétel, amit bográcsban is el lehet készíteni. A lelke a finom házi kolbász, amit apukám készített. :) Hálás köszönet érte!