tapas sült zöldség

Parmezános gomba barna rizzsel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

25perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

gombához

138g portobello gomba

29 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal

rizshez

75g barnarizs

275 kcal
150g víz

0 kcal
0g turbolya

0 kcal

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

gombához

275g portobello gomba

59 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g bors

0 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

rizshez

150g barnarizs

551 kcal
300g víz

0 kcal
0g turbolya

0 kcal

Összesen 790 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

gombához

36.6g portobello gomba

8 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g parmezán sajt

5 kcal

rizshez

20g barnarizs

73 kcal
39.9g víz

0 kcal
0g turbolya

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
703.4 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
81 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
284 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1406.9 g
Cink
5 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
149 mg
Vas
3 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
824 mg
Nátrium
161 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
125 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
568 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 790 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 105 kcal

Hozzávalók

gombához

275 g portobello gomba (4 db, lehetőleg barna gomba)
2 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
10 g parmezán sajt

rizshez

150 g barnarizs
3 dl víz
2 csipet turbolya

Elkészítés

gombához

A rizst feltesszük főni a forró vízben, lefedve, közepes lángon. 25 perc alatt kész.
A parmezán sajtot lereszeljük, és félretesszük.
Serpenyőben felforrósítunk egy evőkanál olajat, és a gombát beletesszük a lemezeivel lefelé, hogy kiereszthesse a levét.
Pár perc múlva a gombát megfordítjuk, és tovább pirítjuk. A borsot ekkor a gomba lemezeire szórjuk. Ha szükséges, a másik evőkanál olajat is belecsurgatjuk a serpenyőbe.
Ha a gomba átsült, melegen tartjuk.
A megpuhult rizst két tálon elosztjuk. A gombákat is melléje helyezzük. A parmezánt a gombákra szórjuk. A turbolyával megszórjuk a rizst, és melegen tálaljuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 817
Feltöltés dátuma: 2016. január 12.