Paradicsomos-zöldséges húsgombóc
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
nhor
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
125g paradicsom23 kcal
-
75g cukkini12 kcal
-
75g padlizsán18 kcal
-
16 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
25g víz0 kcal
Összesen
636
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1000g darált sertéshús1820 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
500g paradicsom90 kcal
-
300g cukkini48 kcal
-
300g padlizsán71 kcal
-
64 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
2544
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
34.2g darált sertéshús62 kcal
-
5.6g tojás7 kcal
-
17.1g paradicsom3 kcal
-
10.3g cukkini2 kcal
-
10.3g padlizsán2 kcal
-
2 kcal
-
6.2g vöröshagyma2 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.5g olívaolaj5 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
1.5g petrezselyem1 kcal
-
3.4g víz0 kcal
Összesen
87
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 59.5 g
Zsír
-
Összesen 35 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 293 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1283.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 117 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 726 mg
-
Nátrium 259 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.9 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 580.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 275 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 129 mg
-
D vitamin: 75 micro
-
K vitamin: 206 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 122 micro
-
Kolin: 309 mg
-
Retinol - A vitamin: 71 micro
-
α-karotin 139 micro
-
β-karotin 2225 micro
-
β-crypt 305 micro
-
Likopin 3216 micro
-
Lut-zea 2535 micro
Összesen
636
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 238 g
Zsír
-
Összesen 139.9 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 1170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5133.3 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 246 mg
-
Kálcium 467 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 436 mg
-
Foszfor 2902 mg
-
Nátrium 1038 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.6 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 2322.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1099 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 516 mg
-
D vitamin: 299 micro
-
K vitamin: 823 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 66 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 487 micro
-
Kolin: 1236 mg
-
Retinol - A vitamin: 282 micro
-
α-karotin 554 micro
-
β-karotin 8899 micro
-
β-crypt 1218 micro
-
Likopin 12865 micro
-
Lut-zea 10141 micro
Összesen
2544
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 175.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 79.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 305 micro
-
β-crypt 42 micro
-
Likopin 440 micro
-
Lut-zea 347 micro
Összesen
87
kcal
Hozzávalók
-
1 kg darált sertéshús
-
3 db tojás
-
50 dkg paradicsom
-
30 dkg cukkini
-
30 dkg padlizsán
-
30 dkg piros kaliforniai paprika
-
2 közepes db vöröshagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 ek olívaolaj
-
bazsalikom ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
-
1 dl víz
Elkészítés
- A zöldségeket megmossuk, apróra vágjuk.
- A darált húst összekeverjük a tojással, az aprított petrezselyemmel, 3 gerezd zúzott fokhagymával, sóval és borssal ízesítjük, majd az így kapott masszából kis gombócokat formálunk.
- A felkockázott vöröshagymát olívaolajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a paradicsomot, illetve 1 dl vizet, ezeket jól összeforraljuk. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá bazsalikomot, illetve a maradék 2 gerezd zúzott fokhagymát.
- Ha már a paradicsom is összeesett, levet engedett, a húsgombócokat helyezzük a paradicsomszaftba, és lefedve főzzük fél órát.
- Ezután forgassuk meg a gombócokat, és adjuk hozzá a többi zöldséget is, majd főzzük addig, amíg meg nem puhulnak. Figyeljünk az ízesítésre, pótoljuk a fűszereket a főzés során!
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1511
- Feltöltés dátuma: 2017. október 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
nhor
7 recept
A receptet egy újságban találtam. Kicsit módosítottam rajta a saját igényeknek megfelelően, és így egy nagyon finom egytálétel készült belőle :)