r
Nosalty Logó
húsételek nyúlpecsenyék

Pácolt nyúlcomb fehérborral Rhode konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
közepes ráérős
Rhode
Pácolt nyúlcomb fehérborral Rhode konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 14% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 325 kcal
  • 14% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1950 kcal
  • 14% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 125 kcal
  • 14% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    33.9 g

Zsír

  • Összesen
    14.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    100 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1384.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    41 mg
  • Kálcium
    36 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    376 mg
  • Nátrium
    884 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    193.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    12 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    51 micro
Összesen 325 kcal
  • 14% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    203.6 g

Zsír

  • Összesen
    86.4 g
  • Telített zsírsav
    28 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    599 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8306.6 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    246 mg
  • Kálcium
    214 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    248 mg
  • Foszfor
    2258 mg
  • Nátrium
    5304 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.1 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    1160.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    72 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    75 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    74 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    108 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    17 micro
  • β-karotin
    182 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    307 micro
Összesen 1950 kcal
  • 14% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13 g

Zsír

  • Összesen
    5.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    532.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    145 mg
  • Nátrium
    340 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    20 micro
Összesen 125 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy hőálló edényt kikenünk zsírral, belerakjuk a bepácolt combokat, a maradék pácot is rákenjük, meglocsoljuk fehérborral.
  2. Vöröshagymát, fokhagymát, paprikát, zsíron vagy olajon megfonnyasztjuk, belekeverjük a sót, borsot, mustárt és kb. 1 dl fehérbort.
  3. Ebben a pácban forgatjuk a nyúlcombokat, és néhány órára vagy akár egy éjszakára, jól lezárt edényben hűtőbe tesszük.
  4. A sütőt jól felforrósítjuk, kb. 200 fokra. A hőálló edényt lefedjük, betesszük a forró sütőbe, 4-5 percig nagy lángon hagyjuk, majd takarékra állítjuk a sütőt, és kb. 40-45 percig sütjük. Megnézzük az állapotát, ha már elég puha levesszük róla a fedőt, és szép pirosra sütjük.
  5. Az edényből kiszedjük a húst, a maradék szaftot botmixerrel pépesítjük, és mártásként kínáljuk a hús mellé.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x20
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 32
  • Tegnapi nézettség: 8
  • 7 napos nézettség: 112
  • Össznézettség: 17339
  • Feltöltés dátuma: 2014. április 28.

Ajánló

Elsősorban ünnepre ajánlom, köretnek bármi jól illik hozzá.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe

Húsvétra készítettem, rendkívül finom, nagy kedvenc lett.

Hasonló receptek

Összes nyúlpecsenyék

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept