Oreo túrótorta karamellel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Rooney
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
Oreo morzsa réteg
-
37g oreo keksz175 kcal
-
4g vaj25 kcal
Karamell krém
-
13g cukor48 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
-
20 kcal
Túrókrém
-
42g tehéntúró61 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
-
1g habfixáló2 kcal
-
8g porcukor32 kcal
-
10 kcal
Csokimáz
-
13g étcsokoládé68 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
Összesen
588
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
Oreo morzsa réteg
-
440g oreo keksz2094 kcal
-
42g vaj301 kcal
Karamell krém
-
150g cukor581 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
241 kcal
Túrókrém
-
500g tehéntúró735 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
18g kókuszreszelék119 kcal
Csokimáz
-
150g étcsokoládé819 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
Összesen
7059
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
Oreo morzsa réteg
-
21.1g oreo keksz101 kcal
-
2g vaj14 kcal
Karamell krém
-
7.2g cukor28 kcal
-
9.6g habtejszín28 kcal
-
12 kcal
Túrókrém
-
24g tehéntúró35 kcal
-
9.6g habtejszín28 kcal
-
0.4g habfixáló1 kcal
-
4.8g porcukor19 kcal
-
0.9g kókuszreszelék6 kcal
Csokimáz
-
7.2g étcsokoládé39 kcal
-
9.6g habtejszín28 kcal
Összesen
339
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.7 g
Zsír
-
Összesen 34.5 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 777.1 g
-
Cink 109 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 86 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 194 mg
-
Nátrium 230 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.3 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 64.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 168 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 50 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 165 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
588
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 128.9 g
Zsír
-
Összesen 414.2 g
-
Telített zsírsav 218 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 95 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 794 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9325.1 g
-
Cink 1311 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 1234 mg
-
Vas 1035 mg
-
Magnézium 539 mg
-
Foszfor 2325 mg
-
Nátrium 2762 mg
-
Réz 53 mg
-
Mangán 43 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 736 g
-
Cukor 559 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 772.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2020 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 143 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 602 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 167 micro
-
Kolin: 179 mg
-
Retinol - A vitamin: 1981 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 476 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
7059
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 19.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 447.7 g
-
Cink 63 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 50 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 133 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.3 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 37.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 29 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 95 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
339
kcal
Hozzávalók
Oreo morzsa réteg
Karamell krém
-
15 dkg cukor
-
2 dl habtejszín
Túrókrém
-
0.5 kg tehéntúró
-
2 dl habtejszín
-
1 csomag habfixáló
-
10 dkg porcukor
Csokimáz
-
15 dkg étcsokoládé
-
2 dl habtejszín
Elkészítés
Oreo morzsa réteg
- A kekszet szétszedegetjük és külön tálba tesszük a tölteléket, amit majd később a túrókrémhez adunk.
- A kekszet ezután ledaráljuk, hogy morzsát kapjunk. Eközben a vajat megolvasztjuk a mikróban.
- Az olvadt vajat a kekszmorzsához adjuk. Fontos, hogy apránként adjuk hozzá, hogy eltaláljuk a megfelelő állagot. Ha kevés a vaj, akkor nem áll majd össze a morzsa kéreggé, ha túl sok, akkor nagyon zsíros lesz a morzsaréteg.
- A kész keveréket egy kerek csatos tortaformába tesszük és lenyomkodjuk a kezünkkel, hogy tömörebb legyen. Ezután betesszük a hűtőbe.
Karamell krém
- A cukrot karamellizáljuk. Én jobban szeretem dupla aljú edényben karamellizálni a cukrot, mert így nem ég oda (ha bizonytalan vagy, 1-2 evőkanál vizet adj a cukorhoz, így lassabban fog karamellizálódni és tuti nem kap le hirtelen). Amikor már majdnem aranybarna, akkor a tejszínt feltesszük melegedni (nem szabad felforralni teljesen).
- A meleg tejszínt apránként a tűzről levéve a karamellhez adagoljuk (vigyázzunk, mert ilyenkor forró gőz csap fel). Alaposan elkeverjük, és ha még több karamellt szeretnénk, adhatunk hozzá sűrített tejet is, de ez elhagyható.
- A kész karamellt hűlni hagyjuk.
Túrókrém
- A habtejszínt felverjük a porcukorral és egy csomag habfixálóval.
- A túrót (át is törhetjük, én nem szoktam, mert szeretjük, hogy kicsit rusztikusabb) elkeverjük a kekszből kivett töltelékkel és a kókuszreszelékkel.
- Ezután a túrókrémhez óvatosan hozzákeverjük a felvert tejszínt.
Csokimáz
- A csokit gőz felett megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a tejszínt.
- Összeállítjuk a tortát: kivesszük a hűtőből a tortaformát, benne a megszilárdult kekszmorzsa kéreggel. A kérgen eloszlatjuk a túrókrém felét, majd a langyos karamellkrém egy részét is ráöntjük. Ezután jöhet a túrókrém másik fele.
- A tetejére jön a csokimáz réteg, majd a karamellből bőven csorgatunk a csokiréteg tetejére is. Végül egy kevés kókuszreszelékkel még feldobjuk :)
- Fogyasztás előtt hűtőbe tesszük pár órára, de akár egy egész északára is.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 742
- Tegnapi nézettség: 22
- 7 napos nézettség: 110
- Össznézettség: 126894
- Feltöltés dátuma: 2014. október 01.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
-
- alkategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
gluténmentes receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Rooney
1 recept
A recept alapötlete egy amerikai blogból jött, de ott sajttortának készítették el, amit nagyon émelyítőnek találtunk, így egy másik kedvenc receptemet a túrórudi tortát hívtam segítségül. Így született meg ez a recept, ami a család egyik kedvence, ráadásul sütés nélkül elkészíthető :)