édes keksz mogyorós keksz

Omlós mogyoróvajas keksz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Deloretta

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

12perc

Összesen

32perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
2g só

0 kcal
29g vaj

206 kcal
63g mogyoróvaj

374 kcal
38g cukor

145 kcal
25g barna cukor

95 kcal
14g tojás

17 kcal
3g tej

1 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
25g tejcsokoládé

134 kcal

Összesen 1110 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
7g só

0 kcal
115g vaj

825 kcal
250g mogyoróvaj

1495 kcal
150g cukor

581 kcal
100g barna cukor

380 kcal
55g tojás

69 kcal
10g tej

6 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal

Összesen 4440 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír

15.8g finomliszt

57 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g só

0 kcal
12.1g vaj

87 kcal
26.3g mogyoróvaj

157 kcal
15.8g cukor

61 kcal
10.5g barna cukor

40 kcal
5.8g tojás

7 kcal
1.1g tej

1 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
10.5g tejcsokoládé

56 kcal

Összesen 466 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
64.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1870.1 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
232 mg
Vas
3 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
994 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
120 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 1110 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.2 g

Zsír

Összesen
257.6 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7480.4 g
Cink
10 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
928 mg
Vas
11 mg
Magnézium
536 mg
Foszfor
1930 mg
Nátrium
3974 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
480 g
Cukor
325 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
79.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
923 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
908 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 4440 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
787.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
418 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.5 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
8.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 466 kcal

Hozzávalók

150 g finomliszt
3 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
1 tk só
115 g vaj
250 g mogyoróvaj (én mogyoródarabosat használtam)
150 g cukor (+ még a sütik beleforgatásához is kell)
100 g barna cukor
1 db tojás
1 ek tej
1 teáskanál vaníliaaroma
100 g tejcsokoládé (el is hagyható, illetve ét- vagy tejcsoki is ugyanúgy jó)

Elkészítés

Egy edényben keverjük össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót, majd tegyük félre.
Keverjük krémesre a lehetőleg szobahőmérsékletű vajat a mogyoróvajjal. Adjuk hozzá a cukrokat, majd a tojást, tejet és vanília aromát, és keverjük össze.
A száraz hozzávalókat öntsük a nedves hozzávalókhoz, és alaposan keverjük el.
A csokit (ha teszünk bele) vágjuk kis kockákra (vagy használjunk csokicseppeket), és keverjük a tésztába.
Egy kis tányérba öntsünk némi kristálycukrot. A tésztából gyúrjunk kb. diónagyságú golyókat, majd forgassuk őket a cukorba. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tegyük a golyókat egymástól távol, mert szétterülnek.
180°C-os sütőben süssük őket 10-12 percig. A közepe ilyenkor még puha, de ez majd kihűlés közben megkeményedik. Épp ezért sütőből kivétel után kb. 5 percig hagyjuk a kekszeket a tepsiben hűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 4929
Feltöltés dátuma: 2016. július 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - mogyorós keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:

Deloretta 12 recept

Eddigi kedvenc mogyoróvajas kekszem, köszönet a receptért Alaska from Scratch blogjának. Finom, omlós, több nap után sem szárad ki, ha zacskóban, lefedett dobozban van tárolva (bár kicsi az esélye, hogy több napig maradna belőle, nagy önuralom kell hozzá). Nem vagyok egy kimondottan nagy mogyoróvaj-rajongó, viszont sütikben szeretem. Az eredeti receptben nem volt csoki, viszont én úgy voltam vele, hogy egy sütinek sem árthat egy kis csoki, szóval tettem bele egy táblányit.