Omlós mogyoróvajas keksz
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Deloretta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
38g finomliszt137 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0 kcal
-
2g só0 kcal
-
29g vaj206 kcal
-
63g mogyoróvaj374 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
25g barna cukor95 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
3g tej1 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
25g tejcsokoládé134 kcal
Összesen
1110
kcal
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
150g finomliszt546 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0 kcal
-
7g só0 kcal
-
115g vaj825 kcal
-
250g mogyoróvaj1495 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
100g barna cukor380 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
10g tej6 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
100g tejcsokoládé535 kcal
Összesen
4440
kcal
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
15.8g finomliszt57 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
12.1g vaj87 kcal
-
26.3g mogyoróvaj157 kcal
-
15.8g cukor61 kcal
-
10.5g barna cukor40 kcal
-
5.8g tojás7 kcal
-
1.1g tej1 kcal
-
0.5g vaníliaaroma0 kcal
-
10.5g tejcsokoládé56 kcal
Összesen
466
kcal
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 9% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.5 g
Zsír
-
Összesen 64.4 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1870.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 232 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 134 mg
-
Foszfor 483 mg
-
Nátrium 994 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 120 g
-
Cukor 81 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 19.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 231 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 96 mg
-
Retinol - A vitamin: 227 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
1110
kcal
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 9% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 86.2 g
Zsír
-
Összesen 257.6 g
-
Telített zsírsav 104 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 101 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 38 g
-
Koleszterin 450 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7480.4 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 84 mg
-
Kálcium 928 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 536 mg
-
Foszfor 1930 mg
-
Nátrium 3974 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 480 g
-
Cukor 325 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 79.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 923 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 296 micro
-
Kolin: 385 mg
-
Retinol - A vitamin: 908 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 182 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 276 micro
Összesen
4440
kcal
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 9% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 27.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 787.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 203 mg
-
Nátrium 418 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.5 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 8.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
466
kcal
Hozzávalók
-
150 g finomliszt
-
3 tk sütőpor
-
1 tk szódabikarbóna
-
1 tk só
-
115 g vaj
-
100 g barna cukor
-
1 db tojás
-
1 ek tej
-
1 teáskanál vaníliaaroma
Elkészítés
- Egy edényben keverjük össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót, majd tegyük félre.
- Keverjük krémesre a lehetőleg szobahőmérsékletű vajat a mogyoróvajjal. Adjuk hozzá a cukrokat, majd a tojást, tejet és vanília aromát, és keverjük össze.
- A száraz hozzávalókat öntsük a nedves hozzávalókhoz, és alaposan keverjük el.
- A csokit (ha teszünk bele) vágjuk kis kockákra (vagy használjunk csokicseppeket), és keverjük a tésztába.
- Egy kis tányérba öntsünk némi kristálycukrot. A tésztából gyúrjunk kb. diónagyságú golyókat, majd forgassuk őket a cukorba. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tegyük a golyókat egymástól távol, mert szétterülnek.
- 180°C-os sütőben süssük őket 10-12 percig. A közepe ilyenkor még puha, de ez majd kihűlés közben megkeményedik. Épp ezért sütőből kivétel után kb. 5 percig hagyjuk a kekszeket a tepsiben hűlni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 12 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 51
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4922
- Feltöltés dátuma: 2016. július 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Deloretta
12 recept
Eddigi kedvenc mogyoróvajas kekszem, köszönet a receptért Alaska from Scratch blogjának. Finom, omlós, több nap után sem szárad ki, ha zacskóban, lefedett dobozban van tárolva (bár kicsi az esélye, hogy több napig maradna belőle, nagy önuralom kell hozzá). Nem vagyok egy kimondottan nagy mogyoróvaj-rajongó, viszont sütikben szeretem. Az eredeti receptben nem volt csoki, viszont én úgy voltam vele, hogy egy sütinek sem árthat egy kis csoki, szóval tettem bele egy táblányit.