egytálételek omlett

Omlett friss zöldségekkel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

Töltelék

30g tejföl

59 kcal
90g paradicsom

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Omlett

110g tojás

138 kcal
25g sajt

88 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

Összesen 323 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

Töltelék

60g tejföl

119 kcal
180g paradicsom

32 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2g kapor

1 kcal
0g só

0 kcal

Omlett

220g tojás

277 kcal
50g sajt

176 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 649 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

Töltelék

11.2g tejföl

22 kcal
33.6g paradicsom

6 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.4g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Omlett

41g tojás

52 kcal
9.3g sajt

33 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
3.7g tejföl

7 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
414 mg

Ásványi anyagok

Összesen
969.4 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
271 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
201.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
91 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2316 micro
Lut-zea
627 micro

Összesen 323 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
829 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1938.7 g
Cink
4 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
543 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
673 mg
Nátrium
578 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
402.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
654 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
605 mg
Retinol - A vitamin:
563 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
893 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
1254 micro

Összesen 649 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
864 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 121 kcal

Hozzávalók

Töltelék

3 ek tejföl
1 nagy db paradicsom
1 gerezd fokhagyma (friss, én a friss fokhagyma szárából pár karikányit vágtam bele)
1 kk fokhagymapor
fehér bors ízlés szerint
2 tk kapor
só ízlés szerint

Omlett

4 db tojás
5 dkg sajt
1 szál petrezselyem (friss)
1 ek tejföl (kihagyható, lágyabb lesz tőle a tojás)

Elkészítés

Töltelék

Először a tölteléket kell elkészíteni. Apró kockákra vágjuk a zöldségeket, és egy tálba szórjuk őket.
A tejfölt összekeverjük a fűszerekkel, majd a zöldségekhez adjuk, és félretesszük az így elkészült masszát.
A tojásokat egyesével (külön pohárba, hogy nehogy romlott keveredjen közéjük) megtörjük, és egy magas falú tányérba tesszük. Hozzáadunk egy csipetnyi vegetát (itt ízlés szerint csak sóval is lehet ízesíteni) és az egy tk tejfölt (ezt apumtól tanultam, hogy lágyítja a tojás ízét). A friss petrezselymet apróra vágjuk, és ezt is beleszórjuk a tojásba. Ezután felverjük az egyveleget addig, míg egynemű nem lesz.
Lereszeljük a kis darabka sajtot, és félretesszük.
Ha minden alapanyagot előkészítettünk, akkor kell elkezdeni a sütést. Egy palacsinta sütőbe öntünk annyi olajat, hogy mindenhova jusson. (Akinek van, használja nyugodtan a lúdtollat a szétkenegetésre, mint a palacsintánál, így nem kell olyan sok olajat használni.) Bekapcsoljuk alatta a platnit közepesnél egy picit kisebb lángra (9-es fokozatú villanysütőn hármason csináltam), és megvárjuk míg az olaj felmelegszik (tesztképpen belecsepegtettem a tojásból), amikor már elég forró, beleöntjük a tojásos keverék felét, és szétterítjük ugyanúgy, mint a palacsintát. Mivel ezt nem lehet megforgatni, így a sütéshez fogunk egy megfelelő méretű fedőt, és rátesszük a serpenyőre. Mikor már látszik rajta, hogy a felső fele is megszilárdult, egy vékony fakanállal alánézünk, hogy mennyire pirult meg az alja. (Ízlés szerint lehet kevésbé és jobban pirítani, én olyan közepesen barnásra csináltam az elsőt.) Ha már megfelelő, csak ki kell az egészet csúsztatni egy nagytányérra. Ekkor a palacsintasütőt félretesszük, hogy ne égjen el az olaj, és gyorsan megtöltjük az első omlettet. Először meg kell szórni a sajt egynegyedével, majd mehet bele a töltelék fele a közepétől az egyik széle fele. Utána szépen fel kell hajtani azt a felét, amelyiken nincsen töltelék, és megszórjuk sajttal a tetejét. Ezzel kész is. Én felvágottas kenyérrel, friss zöldségekkel tálaltam. A második omlett sütésénél csak arra kell figyelni, hogy az olaj kellőképpen felmelegedjen újra, mielőtt a tojást beletesszük. Mindenkinek jó étvágyat hozzá!

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 5
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1293
Feltöltés dátuma: 2014. május 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - omlett

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17513 recept

Szülinapozás után, kialvatlanul, és tanácstalanul álltam a konyhában a hűtőt bámulva, hogy mit kezdjek egy halom tojással és pár zöldséggel, ami nem tojásrántotta. És mivel a párom mindig csodaszépen díszített reggelikkel lep meg, így fontos szempont volt az is, hogy valami szépet készítsek neki, amíg ő alszik. Merész próbálkozás volt, mert nem tudtam, hogy sikerülni fog-e, és abban sem voltam biztos, hogy így kell csinálni, de az eredmény meglepően finom és esztétikus lett! Remélem másnak is ízleni fog.