fagyi házi fagyi

Olívaolaj fagyi

Dacota

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

Dacota

6adag

Idő

15perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A fagyihoz

4 dl tej (zsíros)
1 dl habtejszín
6 ek cukor
0.5 kávéskanál só (nagy szemű, tengeri)
0.7 dl olívaolaj (extra szűz)
4 db tojássárgája

A tálaláshoz

1 ek olívaolaj
só ízlés szerint (nagy szemű, tengeri)

268

Kalória

4.5g

Fehérje

13.6g

Szénhidrátok

21.3g

Zsír

17.6g

Víz

163.2g

Koleszterin

Rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
37% Zsír

A fagyihoz

67g tej

37 kcal
17g habtejszín

49 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
13g tojássárgája

43 kcal

A tálaláshoz

1g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 268 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
37% Zsír

A fagyihoz

400g tej

224 kcal
100g habtejszín

292 kcal
60g cukor

232 kcal
2g só

0 kcal
60g olívaolaj

526 kcal
80g tojássárgája

258 kcal

A tálaláshoz

8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1603 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
37% Zsír

A fagyihoz

56.4g tej

32 kcal
14.1g habtejszín

41 kcal
8.5g cukor

33 kcal
0.3g só

0 kcal
8.4g olívaolaj

74 kcal
11.3g tojássárgája

36 kcal

A tálaláshoz

1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
37% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
105 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 268 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
37% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
127.6 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
979 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2114 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
630 mg
Vas
3 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
373 mg
Nátrium
1050 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.8 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
105.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
584 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
197 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
673 mg
Retinol - A vitamin:
571 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
875 micro

Összesen 1603 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
37% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
89 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A fagyihoz

A tejet, a tejszínt, 4 ek cukrot és a sót egy kisebb lábasba öntjük, és közepes lángon megmelegítjük. Nem forraljuk!
A tojássárgákat a cukorral egy tálba tesszük, és kézi habverővel fehéredésig keverjük.
Egy evőkanálnyi meleg tejes keveréket a tojássárgához adunk, és elkeverjük, majd az egészet visszaöntjük a lábaskába, és közepes lángon, sűrűn megkeverve kb. 5-7 percig főzzük. Nem kell, hogy nagyon sűrű legyen!
Egy nagyobb tálba jéghideg vizet eresztünk, beleteszünk egy kisebbet, és átöntjük bele a krémet (ami inkább folyékony, mint sűrű).
Kevergetjük, ha egy kicsit hűlt, hozzáöntjük az olívaolajat.
Ha eleget hűlt, betesszük egy dobozba, majd irány a mélyhűtő. Félóránként egyszer keverjünk rajta.