Olívabogyós csirkemelltekercs

Name: Olívabogyós csirkemelltekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé 8 vékony szelet; 3 ek Vajkrém zöldfűszeres; 3 dkg Trappista sajt vagy füstölt sajt; 3 dkg Gépsonka; 3 dkg Olajbogyó; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 15 dkg Zsemlemorzsa; 3 dl Napraforgó olaj a sütéshez

3,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé (8 vékony szelet)
3 ek vajkrém (zöldfűszeres)
3 dkg trappista sajt (vagy füstölt sajt)
3 dkg gépsonka
3 dkg olajbogyó
10 dkg finomliszt
2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

1103

Kalória

47.9g

Fehérje

47.3g

Szénhidrátok

79.5g

Zsír

144.1g

Víz

208.7g

Koleszterin

2.5g

Rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
11g vajkrém

40 kcal
8g trappista sajt

26 kcal
8g gépsonka

10 kcal
8g olajbogyó

9 kcal
25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1103 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
42g vajkrém

160 kcal
30g trappista sajt

106 kcal
30g gépsonka

41 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4411 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír

44.5g csirkemellfilé

53 kcal
3.1g vajkrém

12 kcal
2.2g trappista sajt

8 kcal
2.2g gépsonka

3 kcal
2.2g olajbogyó

3 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
8.2g tojás

10 kcal
11.1g zsemlemorzsa

44 kcal
18.9g napraforgó olaj

167 kcal

Összesen 327 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.9 g

Zsír

Összesen
79.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
209 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1322.8 g
Cink
2 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
149 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
484 mg
Nátrium
555 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
144.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 1103 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
191.4 g

Zsír

Összesen
318.2 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
Koleszterin
835 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5291.1 g
Cink
9 mg
Szelén
243 mg
Kálcium
595 mg
Vas
14 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
1934 mg
Nátrium
2218 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
189.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
576.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
110 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
291 micro
Kolin:
817 mg
Retinol - A vitamin:
303 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
658 micro

Összesen 4411 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket kiklopfoljuk, besózzuk.
Elkészítjük a tölteléket: pár szelettrappista vagy füstölt sajtot kis csíkokra vagy kockákra vágunk, ugyanígy a gépsonkát, az olívabogyókat pedig félbe, s ezeket belekeverjük a vajkrémbe. Ha nem találjuk megfelelőnek az állagát, tehetünk kevesebb/több vajkrémet, a töltelék mennyiségétől függően.
A csirkemellszeletekre egy-egy halom (1-2 tk) tölteléket teszünk, majd szorosan felgöngyöljük a húst, és lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, hústűvel megtűzzük, majd forró olajban aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés módja: rántott ételek
Sütés ideje: 15 perc

Egyik vasárnap valami különleges ízvilágú, de mégis könnyen elkészíthető ebédet szerettem volna készíteni a "hagyományos" rántott hús-rizs kombó helyett, így kipróbáltam, hogy a fenti hozzávalókból mi sülhet ki? Jó választás volt, mindenkinek ízlett az új "elegy". :)