Olasz kiflik töltve Gabystól
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gabys
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 11% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
42g víz0 kcal
-
2g vaj17 kcal
-
5g tej3 kcal
-
70g finomliszt255 kcal
-
11 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
2g só0 kcal
-
5 kcal
-
2g vaj17 kcal
A töltelékhez
-
17g gépsonka23 kcal
-
17g füstölt sajt55 kcal
A tetejére
Összesen
461
kcal
- 11% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
250g víz0 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
30g tej17 kcal
-
420g finomliszt1529 kcal
-
66 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
11g só0 kcal
-
29 kcal
-
14g vaj100 kcal
A töltelékhez
-
100g gépsonka138 kcal
-
100g füstölt sajt328 kcal
A tetejére
Összesen
2761
kcal
- 11% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
23.5g víz0 kcal
-
1.3g vaj9 kcal
-
2.8g tej2 kcal
-
39.4g finomliszt143 kcal
-
6 kcal
-
1.9g cukor7 kcal
-
1g só0 kcal
-
0.8g instant élesztő3 kcal
-
1.3g vaj9 kcal
A töltelékhez
-
9.4g gépsonka13 kcal
-
9.4g füstölt sajt31 kcal
A tetejére
Összesen
259
kcal
- 11% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.2 g
Zsír
-
Összesen 15.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1168.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 914 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 55.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 90 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 89 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
461
kcal
- 11% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 103.2 g
Zsír
-
Összesen 95.3 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 182 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7011.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 154 mg
-
Kálcium 455 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 136 mg
-
Foszfor 769 mg
-
Nátrium 5482 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 361.6 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 334.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 541 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 336 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 532 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 104 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 120 micro
Összesen
2761
kcal
- 11% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.7 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 658.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 514 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 31.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
259
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1 ek vaj
-
3 ek tej
-
42 dkg finomliszt
-
1 púpozott ek teljes kiőrlésű liszt
-
2 csapott ek cukor
-
1.5 tk só
-
1 tasak instant élesztő
A töltelékhez
A tetejére
Elkészítés
A tésztához
- A fenti sorrendbe beletesszük a kenyérsütő gépbe a hozzávalókat, kelesztő/dagasztó programra állítjuk (aki kézzel gyúrja össze, puha -de nem lágy- rugalmas tésztát kell készíteni).
- Ha megkelt, lisztezett nyújtódeszkára borítjuk, kevés liszttel átgyúrjuk.
- Kb. 2-3 mm vékonyra, kör alakban kinyújtjuk.
- 16 egyenlő cikkekre vágjuk.
- A szélesebb részre ráhelyezzük a gépsonkát vagy a tarját, 1 szelet sajtot, és feltekerjük (ha kell, egyenként vékonyítsuk el a tészát, de ne lógjon ki a töltelék).
- Vajjal alaposan kikenttepsibe rakjuk, ne szorosan, mert a sülés során még kelni fog.
- Olvasztott vajjal megkenjük a kész kifliket, sajtot reszelünk rá.
- Előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 20-30 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2918
- Feltöltés dátuma: 2012. november 04.
Ajánló
A tetejére tehetünk kevés fokhagymagranulátumot, ízlésünk szerinti magokat, snidlinget, stb.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gabys
138 recept
Gyors, egyszerű vacsora. A gép elvégzi helyettem a munka nagy részét, a többi már gyorsan megy. Nagyon finom langyosan, puha könnyű kiflik lesznek belőle. Ha marad belőle, másnap a mikróban néhány pillanat alatt megmelegítem. A vajas lekenés miatt ne várjunk arra, hogy aranysárga legyen, mert akkor túlsütöttük! Mivel a sütési idő sütőnként változik, így a kb. időt tudtam csak megadni. Tapintással szoktam megállapítani, mikor sült meg, ezért jelöltem közepes nehézségűre. Kell egy pici tapasztalat hozzá...