egytálételek csőben sült ételek

Nyárias kevert zöldbab csőben sütve

Walaky

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•10 HOZZÁSZÓLÁS

Walaky

4adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hozzávalók az alaphoz

50 dkg zöldbab
3 közepes db sárgarépa
3 gerezd fokhagyma (átnyomva)
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
3 dl víz

Hozzávalók a masszához

20 dkg füstölt virsli (1 csomag 4 darabos füstölt virsli)
330 g tejföl (1 nagy doboz 20 %-os)
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg trappista sajt
10 dkg füstölt sajt
5 dkg teavaj
1 gerezd fokhagyma (átnyomva)

697

Kalória

28.7g

Fehérje

18.3g

Szénhidrátok

57.7g

Zsír

350.7g

Víz

244.7g

Koleszterin

4.6g

Rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

Hozzávalók az alaphoz

125g zöldbab

34 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
75g víz

0 kcal

Hozzávalók a masszához

50g füstölt virsli

135 kcal
83g tejföl

163 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
13g teavaj

90 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 697 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

Hozzávalók az alaphoz

500g zöldbab

136 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Hozzávalók a masszához

200g füstölt virsli

538 kcal
330g tejföl

653 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
50g teavaj

359 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 2784 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

Hozzávalók az alaphoz

25.1g zöldbab

7 kcal
12g sárgarépa

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
15.1g víz

0 kcal

Hozzávalók a masszához

10g füstölt virsli

27 kcal
16.6g tejföl

33 kcal
5.5g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.5g trappista sajt

27 kcal
5g füstölt sajt

16 kcal
2.5g teavaj

18 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
57.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1759.5 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
543 mg
Vas
4 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
716 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
350.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
869 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
379 micro
α-karotin
1933 micro
β-karotin
4892 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
966 micro

Összesen 697 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
114.7 g

Zsír

Összesen
230.8 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
979 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7038.1 g
Cink
12 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
2170 mg
Vas
15 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
1595 mg
Nátrium
2866 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1402.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3474 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
230 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
469 mg
Retinol - A vitamin:
1517 micro
α-karotin
7730 micro
β-karotin
19570 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3865 micro

Összesen 2784 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
388 micro
β-karotin
982 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

Hozzávalók az alaphoz

Ezzel kezdtem: a megtisztított, nem túl apró darabokra vágott zöldbabot, a szintén megtisztított sárgarépákat (nem aprítom ekkor még fel) kettévágjuk, megmossuk.
Egy lábasba tesszük a zúzott fokhagymákkal, ételízesítővel, sóval, felengedjük hideg vízzel, s puhára főzzük.
Majd leöntjük róla a vizet, s hagyjuk kihűlni.
Míg hűl a bab és a répa, elkészítjük a masszát, amivel össze fogjuk keverni őket. Kivajazunk egy 20x31 cm-es jénai tepsit, a maradék vajat majd a felhasználjuk a babos elegyhez.

Hozzávalók a masszához

Egy tálba - amibe majd belefér minden – beleöntjük a tejfölt, beleütjük a tojásokat, a sót, borsot beleszórjuk, a fokhagymát hozzányomjuk, s ezeket alaposan összekeverjük.
Ezután jöhet bele a káposztareszelőn lereszelt virsli, a trappista sajt, a Karaván sajt fele (a sajtokat is a káposztareszelőn reszeltem most), s az egészet összekeverjük, félretesszük, amíg teljesen kihűl a bab és répa.
Ha kihűltek, ekkor aprítjuk fel a répákat (én hosszában félbevágtam, majd karikára, nem túl vékonyra, de nem is vastagra – az a karika, tulajdonképpen félkör lesz). Így a babot, répát hozzáöntjük a masszához, a maradék vajat pici darabokban beletesszük, majd finoman összekeverjük az egészet, szép egyenletesre, beleöntjük a kivajazott jénaiba, elegyengetjük, hogy ez is egyenletes legyen, a káposztareszelőn lereszelt Karaván sajttal megszórom a tetejét (ez nem úgy olvad, mint a Trappista, hogy egyenletesen befedi mindenhol a tetejét, nem olyan folyós, terjedős fajta), s mehet be a sütőbe!
Először 200 fokra állítom, majd 10 perc után leveszem 150 fokra, alsó – felső sütéssel, s készre sütöm, hogy olyan szép színű legyen a teteje! Nem kell neki hosszú idő! Ha kész, kiveszem a sütőből – nem szabad elfelejteni a sütőt kikapcsolni, lezárni! Picit állni hagyom!
Tetszés szerint lehet szeletelni! Nem hatalmas adag – igaz, attól is függ, kinek, mekkora a befogadóképessége, persze, egy nagyobb létszámú családnak lehet duplázni az adagot (így minden hozzávalóból)!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x31

Ez is saját kútfőből származik! Imádom a zöldbabot, most van itt a szezonja - télen fagyasztottból is lehet ugyan készíteni -, s valami nem megszokottat szerettem volna készíteni, viszont valami nagyon finomat! Sikerült mindkét kívánságomat megvalósítani, mert rettenetesen finom lett! Egyszerű, gyorsan elkészíthető, nem túl macerás!