adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
2g olívaolaj18 kcal
-
43g padlizsán10 kcal
-
33g cukkini5 kcal
-
10g kápia paprika2 kcal
-
14g vöröshagyma5 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
13g sárgarépa5 kcal
-
33g paradicsom6 kcal
-
0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
52
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
24g olívaolaj212 kcal
-
520g padlizsán124 kcal
-
390g cukkini63 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
4g só0 kcal
Összesen
625
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
1.3g olívaolaj12 kcal
-
29g padlizsán7 kcal
-
21.7g cukkini4 kcal
-
6.7g kápia paprika1 kcal
-
9.5g vöröshagyma3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
8.9g sárgarépa3 kcal
-
22.3g paradicsom4 kcal
-
0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0.2g só0 kcal
Összesen
34
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 2.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 224.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 40 mg
-
Nátrium 143 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 128.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 129 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 448 micro
-
β-karotin 1309 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 858 micro
-
Lut-zea 747 micro
Összesen
52
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.2 g
Zsír
-
Összesen 27.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2689.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 244 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 226 mg
-
Foszfor 484 mg
-
Nátrium 1720 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 91.9 g
-
Cukor 55 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 1542.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1554 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 279 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 104 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 359 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5375 micro
-
β-karotin 15707 micro
-
β-crypt 482 micro
-
Likopin 10293 micro
-
Lut-zea 8965 micro
Összesen
625
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 1.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 149.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 27 mg
-
Nátrium 96 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 86 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 87 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 300 micro
-
β-karotin 876 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 574 micro
-
Lut-zea 500 micro
Összesen
34
kcal
Hozzávalók
-
3 ek olívaolaj
-
1 közepes db kápia paprika
-
1 nagy db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 közepes db sárgarépa
-
4 közepes db paradicsom
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
0.5 teáskanál koriander
-
1 kávéskanál só
Elkészítés
- Egy nagy wokban az olajat felmelegítjük.
- A padlizsánt 1 cm-es kockákra vágjuk, az olajon megpirítjuk.
- A cukkinit felkockázzuk, a padlizsánhoz keverjük.
- A kápia paprikát kimagozzuk, feldaraboljuk, és a cukkinira szórjuk.
- A hagymát felaprítjuk, nem muszáj apróra, és a zöldségekbe keverjük.
- A fokhagymák héját lehúzzuk, felkockázzuk, és a zöldségekhez adjuk. A köményt, sót és koriandert is hozzáadjuk.
- Fedő alatt puhára pároljuk. Kb. fél óra alatt.
- A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük. A zöldségekhez adjuk.
- A paradicsomokat felkockázzuk héjastól. és a zöldségekbe keverjük.
- Botmixerrel pürésítjük.
- Fél óra alatt elpárologtatunk egy kis vizet alóla.
- Hagyjuk lehűlni, és befőttesüvegbe töltve hűtőben tároljuk.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2458
- Feltöltés dátuma: 2016. július 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Kaviár, mert olyan ínycsiklandó. Szendvicstöltelékként felvágottal, sajttal, főtt tojással, mártogatósként, tésztaszószként ideális. Quinoába, hajdinába vagy rizshez is keverhetjük.