aprósütemény különleges aprósütik

Narancsos sütemény karácsonyra

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Évi néni

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

12perc

Összesen

27perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

4g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

14 kcal
25g tönkölybúza liszt

85 kcal
17g vaj

120 kcal
4g gyümölcscukor

15 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
0g vanília

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
22g narancs

7 kcal
7g citrom

1 kcal

Kenéshez

2g narancslekvár

4 kcal
1g cointreau

2 kcal

Szóráshoz

3g porcukor

10 kcal

Összesen 263 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
200g vaj

1434 kcal
50g gyümölcscukor

184 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g vanília

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
260g narancs

89 kcal
85g citrom

13 kcal

Kenéshez

20g narancslekvár

49 kcal
8g cointreau

18 kcal

Szóráshoz

30g porcukor

116 kcal

Összesen 3150 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

4.9g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

17 kcal
29.3g tönkölybúza liszt

99 kcal
19.6g vaj

140 kcal
4.9g gyümölcscukor

18 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
0g vanília

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
25.4g narancs

9 kcal
8.3g citrom

1 kcal

Kenéshez

2g narancslekvár

5 kcal
0.8g cointreau

2 kcal

Szóráshoz

2.9g porcukor

11 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 263 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.2 g

Zsír

Összesen
176.4 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
647 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2507.8 g
Cink
12 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
264 mg
Vas
17 mg
Magnézium
504 mg
Foszfor
1564 mg
Nátrium
78 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
366.3 g
Cukor
131 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
298.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1466 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
126 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
1416 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
490 micro
β-crypt
243 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1072 micro

Összesen 3150 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 308 kcal

Hozzávalók

Tészta

5 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
30 dkg tönkölybúza liszt
20 dkg vaj
5 dkg gyümölcscukor
1 db tojássárgája
1 db vanília (kikapart magjai)
1 teáskanál kardamom
1 közepes db narancs (reszelt héja és leve)
0.5 db citrom (reszelt héja és leve)

Kenéshez

1 ek narancslekvár
1 ek cointreau

Szóráshoz

3 dkg porcukor (narancsvirággal)

Elkészítés

Tészta

A narancs és a citrom héját gondos mosás után lereszeljük. Levüket kicsavarjuk, robotgép keverőtáljába tesszük.
Hozzáadjuk a cukrot, a szobahőmérsékletű vajat, a fűszereket és a tojássárgáját, és összekeverjük. Végül a lisztet is hozzágyúrjuk. A tésztát fóliába csomagolva hűtőbe tesszük egy órára.
A pihentetett tésztát lisztezett munkafelületen kinyújtjuk kb. 4 mm vékonyra, és formákat szúrunk ki belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük őket.

Kenéshez

A narancslekvárt sűrű szitán átpasszírozzuk. Egy evőkanálnyi mennyiséget elkeverünk ugyanannyi narancslikőrrel, és ezzel kenjük meg a tészták tetejét.
160 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 12-13 perc alatt világosra sütjük.

Szóráshoz

A süteményt tálra szedjük, és még langyosan finoman narancsvirágos porcukorral szórjuk meg.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33 x 2
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 2210
Feltöltés dátuma: 2013. december 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - különleges aprósütik

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Évi néni 1830 recept

Próbálgatom, hogy mivel tudnám megédesíteni családom életét természetes bájamon kívül. Valamint, hogy kipróbáljam azt a finom narancslekvárt, amit nemrégiben készítettem.