levesek gyümölcskrémleves

Narancsos csipkebogyóleves

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Lakos Benedek

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

35perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

125g csipkebogyó

203 kcal
375g víz

0 kcal
33g cukor

126 kcal
65g narancs

22 kcal
25g mandulapehely

148 kcal
13g habtejszín

37 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 536 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

500g csipkebogyó

810 kcal
1500g víz

0 kcal
130g cukor

503 kcal
260g narancs

89 kcal
100g mandulapehely

590 kcal
50g habtejszín

146 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 2138 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

19.7g csipkebogyó

32 kcal
59.1g víz

0 kcal
5.1g cukor

20 kcal
10.2g narancs

4 kcal
3.9g mandulapehely

23 kcal
2g habtejszín

6 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
719 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
309 mg
Vas
2 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.9 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
498.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
558 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
2980 micro
β-crypt
659 micro
Likopin
8500 micro
Lut-zea
2563 micro

Összesen 536 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
69.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2876.1 g
Cink
5 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
1238 mg
Vas
9 mg
Magnézium
650 mg
Foszfor
843 mg
Nátrium
117 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
363.5 g
Cukor
166 mg
Élelmi rost
135 mg

VÍZ

Összesen
1992.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1245 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
2231 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
131 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
176 micro
β-karotin
11919 micro
β-crypt
2635 micro
Likopin
34000 micro
Lut-zea
10251 micro

Összesen 2138 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
469 micro
β-crypt
104 micro
Likopin
1339 micro
Lut-zea
404 micro

Összesen 85 kcal

Hozzávalók

A leveshez

500 g csipkebogyó
1.5 l víz
130 g cukor
1 db narancs
100 g mandulapehely (tálaláshoz)
50 ml habtejszín (tálaláshoz)
2 csepp vanília kivonat

Elkészítés

A leveshez

A csipkebogyót alaposan megmossuk, majd eltávolítjuk a két végéről a megszáradt virág- és szárrészeket. Ez fazékba tesszük a vízzel, majd nagyjából 25-30 percig főzzük, míg a gyümölcs szinte szét nem esik. Ekkor egy botmixer segítségével teturmixoljuk a levest (ne féljünk a magok miatt, egyben maradnak), majd egy sűrű szövéső szűrőn átpasszírozzuk.
A csipkebogyólevet visszatesszük egy tiszta fazékba, majd hozzáadjuk a cukrot, a narancs héját és a levének felét, illetve a vaníliát. Közepes lángon 5 perc alatt összefőzzük. Narancskarikákkal, pirított mandulával és tejszíncseppekkel díszítve tálaljuk.

Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 1261
Feltöltés dátuma: 2023. november 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - gyümölcskrémleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - skandináv
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - szüret
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Lakos Benedek 394 recept

Ez a tradicionális svéd leves sok első kóstolónak meglepő élmény lehet. Nagyjából úgy lehet leírni, mint ha egy teljesen ismeretlen (és talán nem is létező) sütemény levessé varázsolt verzióját kanalaznánk. Pedig semmi mágia nincs a dologban, sőt, maga az elkészítés gyermekien egyszerű.