Narancsos csipkebogyóleves
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Lakos Benedek
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
125g csipkebogyó203 kcal
-
375g víz0 kcal
-
33g cukor126 kcal
-
65g narancs22 kcal
-
25g mandulapehely148 kcal
-
13g habtejszín37 kcal
-
0 kcal
Összesen
536
kcal
- 1% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
500g csipkebogyó810 kcal
-
1500g víz0 kcal
-
130g cukor503 kcal
-
260g narancs89 kcal
-
100g mandulapehely590 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
0 kcal
Összesen
2138
kcal
- 1% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
19.7g csipkebogyó32 kcal
-
59.1g víz0 kcal
-
5.1g cukor20 kcal
-
10.2g narancs4 kcal
-
3.9g mandulapehely23 kcal
-
2g habtejszín6 kcal
-
0 kcal
Összesen
85
kcal
- 1% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 17.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 719 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 309 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 163 mg
-
Foszfor 211 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.9 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 498.2 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 311 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 558 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 44 micro
-
β-karotin 2980 micro
-
β-crypt 659 micro
-
Likopin 8500 micro
-
Lut-zea 2563 micro
Összesen
536
kcal
- 1% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 32.3 g
Zsír
-
Összesen 69.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2876.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 1238 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 650 mg
-
Foszfor 843 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 363.5 g
-
Cukor 166 mg
-
Élelmi rost 135 mg
VÍZ
-
Összesen 1992.7 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 1245 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 54 mg
-
C vitamin: 2231 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 131 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 123 micro
-
Kolin: 136 mg
-
Retinol - A vitamin: 137 micro
-
α-karotin 176 micro
-
β-karotin 11919 micro
-
β-crypt 2635 micro
-
Likopin 34000 micro
-
Lut-zea 10251 micro
Összesen
2138
kcal
- 1% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.3 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 113.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 33 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 78.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 88 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 469 micro
-
β-crypt 104 micro
-
Likopin 1339 micro
-
Lut-zea 404 micro
Összesen
85
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
500 g csipkebogyó
-
1.5 l víz
-
130 g cukor
-
1 db narancs
-
2 csepp vanília kivonat
Elkészítés
A leveshez
- A csipkebogyót alaposan megmossuk, majd eltávolítjuk a két végéről a megszáradt virág- és szárrészeket. Ez fazékba tesszük a vízzel, majd nagyjából 25-30 percig főzzük, míg a gyümölcs szinte szét nem esik. Ekkor egy botmixer segítségével teturmixoljuk a levest (ne féljünk a magok miatt, egyben maradnak), majd egy sűrű szövéső szűrőn átpasszírozzuk.
- A csipkebogyólevet visszatesszük egy tiszta fazékba, majd hozzáadjuk a cukrot, a narancs héját és a levének felét, illetve a vaníliát. Közepes lángon 5 perc alatt összefőzzük. Narancskarikákkal, pirított mandulával és tejszíncseppekkel díszítve tálaljuk.
- Receptkönyvben: 15
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 1222
- Feltöltés dátuma: 2023. november 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lakos Benedek
373 recept
Ez a tradicionális svéd leves sok első kóstolónak meglepő élmény lehet. Nagyjából úgy lehet leírni, mint ha egy teljesen ismeretlen (és talán nem is létező) sütemény levessé varázsolt verzióját kanalaznánk. Pedig semmi mágia nincs a dologban, sőt, maga az elkészítés gyermekien egyszerű.