Muffinos mascarponés torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
aagi100
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 25% Zsír
vizes piskóta
-
18g tojás23 kcal
-
21g porcukor81 kcal
-
17g finomliszt61 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
3g víz0 kcal
muffin tészta
-
8g étcsokoládé46 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
23 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
krém a tortához és a muffin tetejére
-
63g mascarpone253 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
-
17g porcukor65 kcal
Összesen
840
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 25% Zsír
vizes piskóta
-
220g tojás277 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
32g víz0 kcal
muffin tészta
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
100g lekvár/ dzsem278 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
krém a tortához és a muffin tetejére
-
750g mascarpone3030 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
200g porcukor774 kcal
Összesen
10043
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 25% Zsír
vizes piskóta
-
7.7g tojás10 kcal
-
8.7g porcukor34 kcal
-
7g finomliszt25 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
1.1g víz0 kcal
muffin tészta
-
3.5g étcsokoládé19 kcal
-
3.5g vaj25 kcal
-
3.8g tojás5 kcal
-
5.2g cukor20 kcal
-
3.5g lekvár/ dzsem10 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
5.2g finomliszt19 kcal
krém a tortához és a muffin tetejére
-
26.2g mascarpone106 kcal
-
17.5g habtejszín51 kcal
-
7g porcukor27 kcal
Összesen
351
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 50.5 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 155 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 282.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 84.5 g
-
Cukor 59 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 212 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 84 mg
-
Retinol - A vitamin: 209 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 130 micro
Összesen
840
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 142.1 g
Zsír
-
Összesen 605.6 g
-
Telített zsírsav 198 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 89 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 1858 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3390.5 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 220 mg
-
Kálcium 667 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 299 mg
-
Foszfor 1507 mg
-
Nátrium 664 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1013.9 g
-
Cukor 712 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 660.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2546 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 353 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 261 micro
-
Kolin: 1003 mg
-
Retinol - A vitamin: 2506 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 484 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1555 micro
Összesen
10043
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 21.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 118.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.4 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 23.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 89 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 88 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
351
kcal
Hozzávalók
vizes piskóta
-
25 dkg porcukor
-
20 dkg finomliszt
-
1 késhegynyi sütőpor
muffin tészta
-
10 dkg étcsokoládé
-
10 dkg vaj
-
2 db tojás
-
15 dkg cukor
-
1 teáskanál sütőpor
-
15 dkg finomliszt
krém a tortához és a muffin tetejére
-
20 dkg porcukor
Elkészítés
vizes piskóta
- Kettéválasztjuk a tojásokat, mindegyikhez 4-4 evőkanál vizet teszünk. Felverjük.
- A sárgájához tesszük a cukrot. Felverjük.
- Az átszitált lisztet a sütőporral elkeverve apránként hozzákeverjük, felváltva a felvert tojásfehérjékkel.
- A tésztát előmelegített, 175 fokos sütőben úgy 20-25 percig sütjük.
muffin tészta
- A csokit és a vajat felolvasztjuk gőz felett.
- A tojást és a cukrot felverjük.
- Hozzátesszük a kihűlt csokit és a lekvárt. Óvatos mozdulatokkal összekeverjük.
- Hozzátesszük a lisztet és a sütőport.
- 175 fokon 25 percig sütjük.
krém a tortához és a muffin tetejére
- A mascarpone sajthoz tesszük a tejszínhabot és a cukrot. Összekeverjük.
- A torta krémbe idény gyümölcsöket teszünk.
- A muffin krémjéhez piros ételfestéket teszünk, és kinyomó zsák segítségével virágokat formázunk.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés ideje: 50 perc
- Receptkönyvben: 3
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 505
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
aagi100
1 recept
Kettő az egyben. Könnyű elkészíteni, mert alapreceptekből áll össze a torta.