bonbonok sütinyalóka

Mogyorós Cake Pop

Dávid

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

Dávid

10adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

88.9 g vaj
122.2 g cukor
1.1 db tojás
150 g finomliszt
1.1 tk sütőpor
88.9 ml tej
0.6 teáskanál vanília kivonat
66.7 g törökmogyoró

A csokibevonathoz

111.1 g étcsokoládé
13.3 dkg vaj
2.2 ek tej
2.2 ek víz
1.1 teáskanál cukor

A mázhoz

222.2 g porcukor
1.1 db tojásfehérje

A díszítéshez

1.1 ek csokoládédara
1.1 ek dekorgyöngy

479

Kalória

4.7g

Fehérje

56.7g

Szénhidrátok

26.8g

Zsír

15.7g

Víz

68.8g

Koleszterin

Rost

42.7g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

9g vaj

64 kcal
12g cukor

47 kcal
6g tojás

8 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
9g tej

5 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
7g törökmogyoró

42 kcal

A csokibevonathoz

11g étcsokoládé

61 kcal
13g vaj

96 kcal
2g tej

1 kcal
2g víz

0 kcal
1g cukor

2 kcal

A mázhoz

22g porcukor

86 kcal
4g tojásfehérje

2 kcal

A díszítéshez

1g csokoládédara

6 kcal
1g dekorgyöngy

4 kcal

Összesen 479 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

80g vaj

574 kcal
110g cukor

426 kcal
55g tojás

69 kcal
135g finomliszt

491 kcal
2g sütőpor

1 kcal
80g tej

45 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
60g törökmogyoró

377 kcal

A csokibevonathoz

100g étcsokoládé

546 kcal
120g vaj

860 kcal
20g tej

11 kcal
16g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal

A mázhoz

200g porcukor

774 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

A díszítéshez

10g csokoládédara

55 kcal
10g dekorgyöngy

39 kcal

Összesen 4308 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

7.7g vaj

55 kcal
10.5g cukor

41 kcal
5.3g tojás

7 kcal
12.9g finomliszt

47 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
7.7g tej

4 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
5.7g törökmogyoró

36 kcal

A csokibevonathoz

9.6g étcsokoládé

52 kcal
11.5g vaj

82 kcal
1.9g tej

1 kcal
1.5g víz

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal

A mázhoz

19.1g porcukor

74 kcal
3.8g tojásfehérje

2 kcal

A díszítéshez

1g csokoládédara

5 kcal
1g dekorgyöngy

4 kcal

Összesen 412 kcal

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
26% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.7 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 479 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
26% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
42.7 g

Zsír

Összesen
241.3 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
619 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2230 g
Cink
5 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
514 mg
Vas
14 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
907 mg
Nátrium
398 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
510.7 g
Cukor
384 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
141 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1449 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
358 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
302 micro

Összesen 4308 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
26% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 412 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a cukorral habosra verjük.
Hozzáadjuk a vajas keverékhez a tojást, és jól eldolgozzuk.
A masszához szitáljuk a lisztel elkevert sütőport, a tejet és a vanília kivonatot, és összedolgozzuk a tésztát.
A kikevert tésztához hozzákeverjük a durvára darált mogyorót.
A sütőt előmelegítjük 160 fokra, ezalatt megtöltjük a forma alját a tésztával.
Ha minden lukat megtöltöttünk, rátesszük a sütőforma tetejét gondosan ügyelve arra, hogy jól záródjon!
20 perc alatt készre sütjük a sütigolyókat.
A csokoládé bevonathoz az étcsokoládét gőz felett felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót.
A cukormázhoz a tojásfehérjét jól eldolgozzuk a porcukorral.
A pálcikára szúrt sütigolyókat bevonjuk csokoládé- illetve cukormázzal, majd beleállítjuk a sütőforma lukacsos részébe száradni.
Tetszés szerint csoki reszelékkel, dekorcukorral díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Új trend hódít a gasztronómiában, a macaron után 2013 előreláthatólag a cake pop éve lesz. Az alaprecept változatos formában elkészíthető, díszítésének pedig csak képzeletünk szabhat határokat. A recept elkészítéséhez a NoSalty Webshopban megtalálható sütinyalókat készítőt használtam.