Mogyorókrémes koszorú
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
25g habtejszín73 kcal
-
6g tej4 kcal
-
63g finomliszt228 kcal
-
4 kcal
-
9g porcukor36 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g tojás17 kcal
A töltelékhez
-
31g nutella168 kcal
-
10g mandulapehely59 kcal
A forma kikenéséhez
-
2g vaj13 kcal
-
30 kcal
Összesen
632
kcal
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
200g habtejszín584 kcal
-
50g tej28 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
29 kcal
-
75g porcukor290 kcal
-
0g só0 kcal
-
110g tojás138 kcal
A töltelékhez
-
250g nutella1348 kcal
-
80g mandulapehely472 kcal
A forma kikenéséhez
-
14g vaj100 kcal
-
40g mandulapehely236 kcal
Összesen
5045
kcal
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
15.1g habtejszín44 kcal
-
3.8g tej2 kcal
-
37.7g finomliszt137 kcal
-
0.7g instant élesztő2 kcal
-
5.6g porcukor22 kcal
-
0g só0 kcal
-
8.3g tojás10 kcal
A töltelékhez
-
18.8g nutella101 kcal
-
36 kcal
A forma kikenéséhez
-
1.1g vaj8 kcal
-
18 kcal
Összesen
380
kcal
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.1 g
Zsír
-
Összesen 28.3 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 501.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 78 mg
-
Foszfor 234 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.9 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 33.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 100 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
632
kcal
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 112.6 g
Zsír
-
Összesen 226.3 g
-
Telített zsírsav 126 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 612 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4011.1 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 214 mg
-
Kálcium 884 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 622 mg
-
Foszfor 1872 mg
-
Nátrium 373 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 647.2 g
-
Cukor 225 mg
-
Élelmi rost 41 mg
VÍZ
-
Összesen 271.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 811 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 44 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 125 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 488 micro
-
Kolin: 482 mg
-
Retinol - A vitamin: 797 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 149 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 603 micro
Összesen
5045
kcal
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 17 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 302 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.7 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 20.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
380
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
200 ml habtejszín
-
50 ml tej
-
500 g finomliszt
-
1 tasak instant élesztő
-
75 g porcukor
-
1 csipet só
-
2 db tojás
A töltelékhez
-
250 g nutella
-
80 g mandulapehely
A forma kikenéséhez
-
1 ek vaj
-
40 g mandulapehely
Elkészítés
A tésztához
- Egy 28 cm átmérőjű koszorúformát kikenünk vajjal, és mandulapehellyel megszórjuk.
- A tejet és a tejszínt meglangyosítjuk. A lisztet elkavarjuk az élesztővel, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a langyos tejszínkeveréket és a többi hozzávalót, sima tésztává dagasztjuk.
- Meleg helyen letakarva kelni hagyjuk kb. 60 percet, míg a duplájára nő.
- A töltelékhez a mogyorókrémet gőzfürdőben megolvasztjuk úgy, hogy könnyen kenhetővé váljon.
- A tésztát lisztezett munkalapon 55x30 cm-es lappá nyújtjuk.
- A tésztán egyenletesen elsimítjuk a mogyorókrémet, megszórjuk a mandulapehellyel. A hosszabbik oldalról indítva a tésztát feltekerjük, és koszorú formában a sütőformába helyezzük.
- A tésztát letakarva, meleg helyen kb. 40 percig kelesztjük.
- Majd a 180 fokra előmelegített sütő alsó részébe toljuk, és kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2210
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Glaser
1980 recept
Nutella helyett tölthetjük dióval, mákkal vagy fahéjjal is.