kelt tészta töltött kelt tészta

Mogyorókrémes koszorú

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

25g habtejszín

73 kcal
6g tej

4 kcal
63g finomliszt

228 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
9g porcukor

36 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

31g nutella

168 kcal
10g mandulapehely

59 kcal

A forma kikenéséhez

2g vaj

13 kcal
5g mandulapehely

30 kcal

Összesen 632 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

200g habtejszín

584 kcal
50g tej

28 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
75g porcukor

290 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal

A töltelékhez

250g nutella

1348 kcal
80g mandulapehely

472 kcal

A forma kikenéséhez

14g vaj

100 kcal
40g mandulapehely

236 kcal

Összesen 5045 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

15.1g habtejszín

44 kcal
3.8g tej

2 kcal
37.7g finomliszt

137 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
0g só

0 kcal
8.3g tojás

10 kcal

A töltelékhez

18.8g nutella

101 kcal
6g mandulapehely

36 kcal

A forma kikenéséhez

1.1g vaj

8 kcal
3g mandulapehely

18 kcal

Összesen 380 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501.4 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
111 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 632 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
112.6 g

Zsír

Összesen
226.3 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
612 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4011.1 g
Cink
12 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
884 mg
Vas
23 mg
Magnézium
622 mg
Foszfor
1872 mg
Nátrium
373 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
647.2 g
Cukor
225 mg
Élelmi rost
41 mg

VÍZ

Összesen
271.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
811 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
488 micro
Kolin:
482 mg
Retinol - A vitamin:
797 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
603 micro

Összesen 5045 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 380 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A tésztához

Egy 28 cm átmérőjű koszorúformát kikenünk vajjal, és mandulapehellyel megszórjuk.
A tejet és a tejszínt meglangyosítjuk. A lisztet elkavarjuk az élesztővel, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a langyos tejszínkeveréket és a többi hozzávalót, sima tésztává dagasztjuk.
Meleg helyen letakarva kelni hagyjuk kb. 60 percet, míg a duplájára nő.
A töltelékhez a mogyorókrémet gőzfürdőben megolvasztjuk úgy, hogy könnyen kenhetővé váljon.
A tésztát lisztezett munkalapon 55x30 cm-es lappá nyújtjuk.
A tésztán egyenletesen elsimítjuk a mogyorókrémet, megszórjuk a mandulapehellyel. A hosszabbik oldalról indítva a tésztát feltekerjük, és koszorú formában a sütőformába helyezzük.
A tésztát letakarva, meleg helyen kb. 40 percig kelesztjük.
Majd a 180 fokra előmelegített sütő alsó részébe toljuk, és kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2211
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 02.