Mini gyümölcsös palacsinták

Name: Mini gyümölcsös palacsinták
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Rétesliszt; 1 csomag Sütőpor; 5 dkg Cukor; 1 dl Tej; 2 db Tojás; 1 közepes db Banán; 15 dkg Piros ribizli; 0 dl Napraforgó olaj a sütéshez

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg rétesliszt
1 csomag sütőpor
5 dkg cukor
1.5 dl tej
2 db tojás
1 közepes db banán
15 dkg piros ribizli
0.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

424

Kalória

10.1g

Fehérje

63.6g

Szénhidrátok

14.3g

Zsír

73.3g

Víz

90g

Koleszterin

3.6g

Rost

19.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

50g rétesliszt

182 kcal
3g sütőpor

2 kcal
13g cukor

48 kcal
38g tej

21 kcal
28g tojás

35 kcal
38g banán

21 kcal
38g piros ribizli

21 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 424 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

200g rétesliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g cukor

194 kcal
150g tej

84 kcal
110g tojás

138 kcal
150g banán

85 kcal
150g piros ribizli

82 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1693 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

23.1g rétesliszt

84 kcal
1.4g sütőpor

1 kcal
5.8g cukor

22 kcal
17.4g tej

10 kcal
12.7g tojás

16 kcal
17.4g banán

10 kcal
17.4g piros ribizli

10 kcal
4.9g napraforgó olaj

43 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1065.2 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
298 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 424 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4260.7 g
Cink
3 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
1193 mg
Vas
7 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
1684 mg
Nátrium
1167 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
254.4 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
293.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
326 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
613 micro

Összesen 1693 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492.8 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
138 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sütőporral és a cukorral.
A közepébe öntjük a tejjel kikevert tojásokat (én nem is szoktam külön elkeverni).
Belekeverjük a félbevágott és vékonyra szeletelt banánt, illetve a ribizlit és 20 percig állni hagyjuk.
Evőkanállal serpenyőbe szaggatjuk, kissé szétterítjük és mindkét oldalát megsütjük. Lassú tűzön süssük, hogy belül is átsüljön.
Aki szereti, megszórhatja cukorral, bár a banántól és a benne levő cukortól már kellően édes.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 25 perc

Ez a recept a lengyel banános bliny és az amerikai palacsinta keresztezése. Az előbbit egy régi barátném tanította, ennek a tésztájában nincs cukor és sütőpor, hanem csak egy hagyományos sűrűbb palacsintatészta banánnal, illetve sütés után vaníliás cukorral megszórva. Az amerikai palacsinta receptet a 'Palacsinták és omlettek' című füzetkéből vettem, abban eredetileg nem szerepel gyümölcs és angolszász módra sziruppal vagy lekvárral, tejszínnel kell tálalni. Ez utóbbi receptben a sütőpor mellett szerepel szódabikarbóna is. Én ezt elhagytam és a sütőport is lecsökkentettem egy zacskónyira, mert a 20 dkg liszthez nem kell több. A banán mellett ribizlit is adtam hozzá, én úgy tapasztaltam, hogy nagyon finom a banán és a savanykás bogyós gyümölcsök kombinációja, általában így sütöm. Tegnap is így készítettem el reggelire, egy külföldről hazalátogató barátnőm részére, aki itt vendégeskedett nálam a hétvégén.