édes süti túrógombóc

Mini grízes túrógombócok rebarbarás-epres öntettel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nosalty

Mini grízes túrógombócok rebarbarás-epres öntettel

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

30perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

a túrógombóc

63g tehéntúró

92 kcal
13g vaj

90 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
12g búzadara

43 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
6g vaj

45 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal

az epres-rebarbarás öntet

38g eper

11 kcal
25g rebarbara

4 kcal
4g porcukor

14 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 434 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

a túrógombóc

250g tehéntúró

368 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
48g búzadara

173 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

az epres-rebarbarás öntet

150g eper

45 kcal
100g rebarbara

16 kcal
14g porcukor

54 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1730 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

a túrógombóc

26.2g tehéntúró

39 kcal
5.2g vaj

38 kcal
11.5g tojás

15 kcal
0g só

0 kcal
5g búzadara

18 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
2.6g vaj

19 kcal
10.5g zsemlemorzsa

41 kcal

az epres-rebarbarás öntet

15.7g eper

5 kcal
10.5g rebarbara

2 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
10.5g víz

0 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
961.9 g
Cink
163 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
140 mg
Vas
127 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
233 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
144.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 434 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.9 g

Zsír

Összesen
93.9 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
521 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3847.8 g
Cink
654 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
562 mg
Vas
508 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
965 mg
Nátrium
932 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
144.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
579.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
673 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
326 mg
Retinol - A vitamin:
658 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
652 micro

Összesen 1730 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.8 g
Cink
69 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
59 mg
Vas
53 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
98 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 183 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

a túrógombóc

25 dkg tehéntúró
50 g vaj
2 db tojás
só ízlés szerint
4 evőkanál búzadara
1 citromból nyert citromhéj
só ízlés szerint
25 g vaj
10 dkg zsemlemorzsa

az epres-rebarbarás öntet

15 dkg eper
10 dkg rebarbara
2 ek porcukor
1 dl víz

Elkészítés

a túrógombóc

A túrót egy nagy tálba tesszük, és botmixerrel krémesítjük. Hozzáadunk 50 g vajat, két tojássárgáját, egy csipet sót, és alaposan elkeverjük.
Jöhet hozzá a búzadara és a citromhéj. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, és több részletben, óvatosan a túrós tésztához forgatjuk. Egy órára hűtőbe tesszük pihenni.
Amíg fő az öntet, egy kevés vajon aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát, majd félretesszük.
A túrós masszából kis, diónyi méretű gombócokat gyúrunk, melyeket lobogó, sós vízben, nagyjából 10 perc alatt készre főzünk.
A megfőtt túrógombócokat meghempergetjük a pirított zsemlemorzsában, majd porcukorral megszórva és az epres öntettel kísérve tálaljuk.

az epres-rebarbarás öntet

Amíg a tészta pihen, elkészítjük az öntetet. Az epret és a rebarbarát apróra vágjuk, hozzáadunk egy kevés cukrot, valamint egy deci vizet, és egy negyed óra alatt puhára főzzük.
Amikor megpuhult az eper, botmixerrel lepürésítjük az öntetet, majd azt is félretesszük.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 161
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4577
Feltöltés dátuma: 2019. június 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrógombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - buli receptek

Nosalty 1509 recept

A túrógombóc egy megunhatatlan klasszikus, amit mindenki szívesen készít és fogyaszt. Mi most epres-rebarbarás öntettel spékeltük meg a cuki kis grízes túrógombócainkat. Próbáljátok ki!