fánk különleges fánkok

Mézi figurás fánk

popkinsz

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

popkinsz

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek porcukor
3 dkg élesztő
3 dl tej
50 dkg finomliszt
5 dkg margarin (olvasztott)
2 db tojássárgája
só ízlés szerint (kevés)
3 dl napraforgó olaj

1205

Kalória

17.4g

Fehérje

103.7g

Szénhidrátok

79.4g

Zsír

27.4g

Víz

108.5g

Koleszterin

Rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír

4g porcukor

14 kcal
8g élesztő

8 kcal
75g tej

42 kcal
125g finomliszt

455 kcal
13g margarin

90 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1205 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír

14g porcukor

54 kcal
30g élesztő

32 kcal
300g tej

168 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
50g margarin

359 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4816 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír

1.2g porcukor

5 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
25.2g tej

14 kcal
42.1g finomliszt

153 kcal
4.2g margarin

30 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
0g só

0 kcal
21.4g napraforgó olaj

190 kcal

Összesen 406 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
79.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 1205 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.6 g

Zsír

Összesen
317.4 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
109 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1804.1 g
Cink
7 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
476 mg
Vas
8 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
799 mg
Nátrium
189 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
414.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
109.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
562 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
111 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
424 micro
Kolin:
396 mg
Retinol - A vitamin:
532 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
340 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 4816 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 406 kcal

Elkészítés

A tejbe szórjuk a porcukrot. Kicsit megmikrózzuk. Vigyázzunk, a tej ne legyen forró, csak langyos.Beletesszük az élesztőt. Hagyjuk kissé felhabosodni.
Addig a lisztet egy nagy tálba szitáljuk. Közepébe csinálunk egy mélyedést. Ebbe szórunk egy pici sót, beletesszük a 2 tojássárgáját és az olvasztott margarint. Kicsit összedolgozzuk robotgéppel (a dagasztós karral).
A margarint fél percig mikrózzuk, hogy felolvadjon, és a lisztes keverékhez adjuk. Jól összedolgozzuk a tésztát, majd hagyjuk duplájára kelni.
Ha megkelt, kinyújtjuk, és kiszaggatjuk. Gombokat szívószállal formázunk, hogy sülésnél ne puffadjon fel a fánk. Nem kell teljesen átszúrni a szívószállal. Fogpiszkálóval szemet és szájat is formázhatunk a mézi figurának. Ilyenkor át is lehet szúrni teljesen. Kicsit pihentetjük.
Közepes lángon elkezdjük sütni. Egyik oldalát lefedve. Az az oldal kerüljön az olajba, ami formázás után felül volt. Ha megsült, akkor megfordítjuk, de ilyenkor már nem kell lefedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc

Egyik nap megsütöttem a fánkokat. Olyan nagy sikere lett, hogy másnap is ezt kérte a család ebédre. Csakhogy a kör alakú szaggatóm épp a mosogatógépben volt:-) Gondoltam miért ne? Próbáljuk ki mézeskalács szaggatóval. Végülis ki mondta, hogy csak kör alakú lehet egy fánk? Szaggatás után a maradék tésztát nem dolgozom újra össze, hanem azt is kisütöm. Ezekből lesznek a különböző figurák, ki mit lát benne. Nagyon jó móka. Gyerekkoromban én is ezeket ettem meg először. De ezekkel a mézi figurás fánkokkal már mindegyik fánk gyorsan fogy. Kiválóan feldobja egy gyerekzsúr hangulatát vagy farsangi ovis bulira is el tudom képzelni.