Mézeskalács kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 4% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
50g tej28 kcal
-
45g cukor174 kcal
-
50g méz152 kcal
-
0 kcal
-
30g margarin215 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
Az írókához, díszítéshez
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
15g porcukor58 kcal
Összesen
831
kcal
- 4% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
200g tej112 kcal
-
180g cukor697 kcal
-
200g méz608 kcal
-
0 kcal
-
120g margarin860 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
Az írókához, díszítéshez
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
60g porcukor232 kcal
Összesen
3327
kcal
- 4% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
19g tej11 kcal
-
17.1g cukor66 kcal
-
19g méz58 kcal
-
0 kcal
-
11.4g margarin82 kcal
-
19g finomliszt69 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
5.2g tojás7 kcal
-
0g só0 kcal
Az írókához, díszítéshez
-
3.8g tojásfehérje2 kcal
-
5.7g porcukor22 kcal
Összesen
317
kcal
- 4% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 26.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 263.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 141.7 g
-
Cukor 103 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 37.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 265 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 250 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 183 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
831
kcal
- 4% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 37.9 g
Zsír
-
Összesen 107.5 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1053.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 94 mg
-
Kálcium 306 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 332 mg
-
Nátrium 252 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 566.9 g
-
Cukor 413 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 149.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1060 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 112 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 82 micro
-
Kolin: 183 mg
-
Retinol - A vitamin: 999 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 732 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 279 micro
Összesen
3327
kcal
- 4% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 99.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 31 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.7 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 14.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 95 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
317
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
2 dl tej
-
18 dkg cukor
-
20 dkg méz
-
12 dkg margarin
-
20 dkg finomliszt
-
2 ek sütőpor
-
1 db tojás
-
1 csipet só
Az írókához, díszítéshez
-
1 db tojásfehérje
-
3 púpozott ek porcukor
Elkészítés
A tésztához
- A tejet a cukorral, a mézzel és a fűszerkeverékkel fölforraljuk, majd megolvasztjuk benne a margarint.
- A lisztet alaposan elkeverjük a sütőporral, és hozzáöntjük a fűszeres tejet. Nagyon alaposan összekeverjük, és hozzáadjuk a sóval felvert tojást.
- A masszát kikent kuglóf formába töltjük, és 160 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük.
- Ha teljesen kihűlt, írókával díszítjük, ehhez egy tojásfehérjét összekeverünk annyi porcukorral, hogy sűrű masszát kapjunk. A kuglófra csorgatjuk, és hagyjuk megszáradni!
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 86
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 4259
- Feltöltés dátuma: 2013. október 30.
Ajánló
Én kuglóf és koszorú formában is megsütöttem már. Számomra melegen a legfinomabb.:)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Amikor közeledik a karácsony, én az összes adventi különszámot fölvásárolom az újságárusoknál, mert ilyenkor rengeteg jó receptre és dekor ötletre, ajándék tippre lehet bukkanni bennük. Nem tettem másképpen tavaly sem, és milyen jól is tettem, mert egy olyan recepttel lettünk gazdagabbak, ami nagy kedvencünk lett. Egyszerűen fenséges, abbahagyhatatlan...:)