töltött zöldség töltött paradicsom

Meleg töltött paradicsom

Lizinka_

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Lizinka_

3adag

Idő

37perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg csiperkegomba (vagy bármilyen más erdei gomba)
1 kis db vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
4 csipet fekete bors
6 nagy db paradicsom
1 db tojássárgája
1 g étkezési keményítő (1 teáskanálnyi)
2 evőkanál víz
1 dkg vaj (tepsi kikenéséhez és a tetejére)
3 dkg trappista sajt (a tetejére)

199

Kalória

9.7g

Fehérje

19.6g

Szénhidrátok

11.1g

Zsír

455.6g

Víz

91.8g

Koleszterin

5.9g

Rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

83g csiperkegomba

18 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
360g paradicsom

65 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g étkezési keményítő

1 kcal
5g víz

0 kcal
3g vaj

24 kcal
10g trappista sajt

35 kcal

Összesen 199 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1080g paradicsom

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
16g víz

0 kcal
10g vaj

72 kcal
30g trappista sajt

106 kcal

Összesen 598 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

16.6g csiperkegomba

4 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
71.5g paradicsom

13 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0.1g étkezési keményítő

0 kcal
1.1g víz

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
2g trappista sajt

7 kcal

Összesen 40 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
534.1 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
137 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
88 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
455.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
275 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
366 micro
β-karotin
2389 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
1350 micro

Összesen 199 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1602.3 g
Cink
5 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
412 mg
Vas
8 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
696 mg
Nátrium
265 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.8 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1366.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
882 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
216 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
825 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
235 micro
α-karotin
1098 micro
β-karotin
7166 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
27788 micro
Lut-zea
4051 micro

Összesen 598 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
73 micro
β-karotin
475 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1840 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

A gombát, a hagymát és a petrezselymet egészen finom, apróra vágjuk.
Az olajon üvegesre dinszteljük a hagymát, majd rátesszük a gombát, és jól összesütjük. Ezután következik a petrezselyem, a só, a bors. Amikor a fűszeres gomba elfőtte a levét és sül a zsiradékban, akkor kevés vízben elkeverjük a keményítőt, és a gombára öntjük. Pépesre főzzük.
Amikor kihűlt, egy tojássárgáját elkeverünk benne.
A nagyobb paradicsomok tetejét levágjuk, és a belsejüket egy tálkába kaparjuk. Az üreget megtöltjük a gomba töltelékkel.
Kivajazott tűzálló tálba vagy tepsibe tesszük a megtöltött paradicsomokat, és mindegyik tetejére egy nagyobb csipet reszelt sajtot teszünk. A sajt tetejére egy parányi vajdarabkát helyezünk. Előmelegített sütőben kb. 12 percig, a sajt alapos megolvadásáig sütjük. Vigyázzunk, hogy a paradicsom ne repedjen meg! A paradicsom húsának félpuhának kell maradnia, nem "lottyadhat" össze!
Melegen, sós vízben főtt petrezselymes burgonyával kínáljuk.