pogácsa medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa Nickye konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nickye

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
18g tojás

23 kcal
33g tejföl

66 kcal
17g tej

9 kcal
8g élesztő

9 kcal
2g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
11g medvehagyma

15 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 847 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g tej

56 kcal
50g élesztő

53 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 5091 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

33.7g finomliszt

123 kcal
16.8g margarin

121 kcal
7.4g tojás

9 kcal
13.5g tejföl

27 kcal
6.7g tej

4 kcal
3.4g élesztő

4 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
4.4g medvehagyma

6 kcal
13.5g sajt

47 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
937.5 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
312 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
80.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
273 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 847 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
127.8 g

Zsír

Összesen
314.2 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
724 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5625.3 g
Cink
16 mg
Szelén
248 mg
Kálcium
1874 mg
Vas
11 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1879 mg
Nátrium
1358 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
437.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
482.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3080 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
620 micro
Kolin:
467 mg
Retinol - A vitamin:
2943 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1636 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
595 micro

Összesen 5091 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
126 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 344 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2 db tojás
2 dl tejföl
1 dl tej
5 dkg élesztő
2 teáskanál cukor
1 csipet só
1 csokor medvehagyma
20 dkg sajt

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra.
Langyos tejbe tesszük a cukrot, és az élesztőt megfuttatjuk benne.
Addig a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, sózzuk, hozzáadunk 1 tojást, a tejfölt, és összekeverjük (a sózásra figyeljünk oda, mert ha kevés sót használunk, sótlan maradhat a pogácsánk).
A felfutott élesztőt is beleöntjük a masszába, és összedolgozzuk az egészet.
Az apróra vágott medvehagymát is belegyúrjuk a masszába.
20 percre letakarva pihentetjük a tésztát, majd kivesszük, és lisztezett deszkán kinyújtjuk és hajtogatjuk, és megint 20 percig pihentetjük. A hajtogatást még kétszer megismételjük.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, formázzuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. (Ne tegyük szorosan egymás mellé a pogácsákat, mert sütés közben még kelni fog.)
Végül felvert tojással megkenjük, és sajttal meghintjük.
25-30 percig sütjük, míg a pogácsák teteje szép aranyszínű nem lesz.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 9
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2155
Feltöltés dátuma: 2013. október 11.