húsételek tejszínes húsok

Medvehagymás-cukkinis csirkemell

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Szigó

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
50g cukkini

8 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g medvehagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal

Összesen 358 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
200g cukkini

32 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 1430 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

44.2g csirkemellfilé

53 kcal
14.7g cukkini

2 kcal
18.4g csiperkegomba

4 kcal
14.7g főzőtejszín

19 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
2.4g medvehagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3.7g füstölt sajt

12 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.1 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
756.8 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
257.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1011 micro

Összesen 358 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
164.5 g

Zsír

Összesen
69.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
508 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3027 g
Cink
7 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
352 mg
Vas
5 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1808 mg
Nátrium
426 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
1031.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
599 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4044 micro

Összesen 1430 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 104 kcal

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
1 közepes db cukkini
25 dkg csiperkegomba (vagy laska)
2 dl főzőtejszín
3 gerezd fokhagyma
0.5 csokor medvehagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 kávéskanál ételízesítő (vargányás, erdei gombás)
5 dkg füstölt sajt

Elkészítés

A csirkemellet, a cukkinit és a gombát felkockázzuk. A fokhagymát megpucoljuk, vékony szeletekre vágjuk.
Olívaolajon kicsit megpirítjuk a fokhagymát, rátesszük a húst, és pirítjuk tovább.
Ha már kifehéredett, hozzáadjuk a cukkinit és a gombát, valamint a csíkokra vágott medvehagymát.
Rászórunk 1 kk erdei gombás ételízesítőt, kevés borsot, és ha kevésnek találjuk, egy kis sót is adhatunk hozzá. Ezután ízlés szerint fűszerezzük még borsikafűvel, kakukkfűvel és majoránnával.
Miután összekevertük, addig pároljuk, amíg a zöldségek engedett leve el nem fő (kb. 20-25perc).
Ha a gomba is megpuhult, hozzáadjuk a tejszínt, és egy utolsót forralunk rajta.
Rizzsel vagy tésztával tálaljuk, tetejére reszelt sajtot is szórhatunk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1992
Feltöltés dátuma: 2013. április 24.

Ajánló

Köretnek párolt rizst készítettem, de durumlisztből készült pennével vagy fusilivel is ki fogom próbálni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tejszínes húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Szigó 5 recept

Ma estére szerettem volna készíteni egy ragut, amihez medvehagymát is fel tudok használni. Az eredmény a páromat is meglepte, biztos hogy el fogom készíteni máskor is. Házi kecskesajttal isteni. Szerencsére tettem el medvehagymát olívaolajban, így remélem nyárra is marad belőle.