húsételek fűszeres húsok

Mediterrán csirkemellcsíkok

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
83g passzírozott paradicsom

20 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
17g fekete olajbogyó

19 kcal

Összesen 262 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal

Összesen 1573 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

55g csirkemellfilé

66 kcal
11g póréhagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
27.5g passzírozott paradicsom

7 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5.5g fekete olajbogyó

6 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1134.5 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
46 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
596 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
225.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
11579 micro
Lut-zea
384 micro

Összesen 262 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
233.7 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
730 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6807.3 g
Cink
8 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
275 mg
Vas
17 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
2311 mg
Nátrium
3574 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1353.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
290 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
101 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
891 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2373 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
69475 micro
Lut-zea
2303 micro

Összesen 1573 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.6 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3824 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 87 kcal

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
1 db póréhagyma (vagy 1 fej vöröshagyma)
3 gerezd fokhagyma
50 dkg passzírozott paradicsom
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
citrombors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint (friss vagy szárított)
10 dkg fekete olajbogyó

Elkészítés

A húst felcsíkozzuk, vagy szeletkékre vágjuk. A hagymát felvágjuk karikákra, olajon megdinszteljük, és beletesszük a húst.
Fehéredésig átsütjük, majd sóval, borssal, fokhagymával és kevés oregánóval ízesítjük. Fedő alatt puhára pároljuk, víz nem kell alá, mert kifő belőle annyi, ami ahhoz kell, hogy a hús megpuhuljon.
Ha a hús már puha, felöntjük a paradicsommal, beletesszük az olívabogyót, apróra vágott bazsalikomot, és az egészet átforraljuk pár percig, de tovább már nem főzzük.
Köretként adhatunk mellé valamilyen tésztát (masni, rövid cső, trikolor stb.), de rizzsel is nagyon finom.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 231
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 16417
Feltöltés dátuma: 2011. február 08.

Ajánló

Friss bazsalikomot magunk is termeszthetünk virágcserépben. Az elvetett magok hamar kikelnek, és pár héten belül már használhatjuk is. Nem tudom, más hogy van vele, de nálam a bolti cserepes nagyon hamar tönkremegy, ezért inkább magam termesztem.